奈良萬（ならまん）「純米」無濾過瓶火入れ

　昨晩は福島県の夢心酒造株式会社さんが醸す、奈良萬（ならまん）「純米」無濾過火入れをいただきました。

　上立ち香は非常に穏やかで明確ではないが酢酸イソアミル系？。含むと一転、熟れたバナナを思わせるメリハリのあるジューシーさを表現するも、決して甘くない。甘くない分パワフルに感じる旨みがストレートに伝わってきます。

　飲みすすんで行くと、このお酒のパフォーマンスをさらに発揮！。とてつもない安心感。食事に対する包容力。旨いっす。後半は引きが早いほうではないものの、充足感。お値打ちさを感じさせてくれるお酒でした。

奈良萬（ならまん）「純米」無濾過瓶火入れ　データ

醸造元：夢心酒造株式会社（福島県喜多方市）
使用米：五百万石55%精米
使用酵母：うつくしま夢酵母
日本酒度：+4
酸度：1.4
アルコール度：16度
仕込み水：飯豊山伏流水
瓶詰：08/02
杜氏：石川達明
1.8L　2,625円（税込み）
購入・・・酒泉洞堀一

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