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越乃寒梅(こしのかんばい)「特別純米」無垢

越乃寒梅(こしのかんばい)「特別純米」無垢

 昨晩は新潟県の石本酒造株式会社さんが醸す、越乃寒梅(こしのかんばい)「特別純米」無垢をいただきました。有名銘柄ですが、先日紹介した特撰や、無垢、別撰など自宅でじっくり味わったことがなかったお酒です。

 上立ち香は非常に穏やか。含むと、いかにもライトなイメージの米の旨みを感じるがいかにも新潟らしい端麗さ。後半はややオイリーな丸みを伴いながらじんわりと収束していくが、粘度があるというほどではなく、収支スッキリ感がある。こんな季節、キリキリに冷やして飲むと旨いっす。



越乃寒梅(こしのかんばい)「特別純米」無垢 データ

醸造元:石本酒造株式会社(新潟県新潟市)
使用米:55%精米
アルコール度:16.0~16.9
仕込み水:軟水
杜氏:古川原行雄(野積杜氏)
瓶詰:2006/06/08
720ml 1,530円(税込み)
購入・・・酒泉洞堀一

越乃寒梅(こしのかんばい)「特別純米」無垢に関するリンク

越乃寒梅(こしのかんばい)「特別純米」無垢(日本酒ラベル)
越乃寒梅(こしのかんばい)商品一覧
石本酒造株式会社さんオフィシャルサイト

越乃寒梅(こしのかんばい)「特別純米」無垢に関するブログ

・茶の湯のプロムナード > なかなか手に入らないお酒が手に入ったので・・・
・whisky-mistの酒と雲と雪隠の日々、、、。  > 越乃寒梅 無垢

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