黒龍（こくりゅう）「純米吟醸」純吟三十八号

　昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米吟醸」純吟三十八号をいただきました。春に出荷された生生バージョンで、杜氏が畑山さんに代わってから原酒で出荷されるようになった、酒門の会限定酒です。

　上立ち香は穏やかに桃のように香ります。含むと黒龍らしい酸味少な目の綺麗な造りで、じんわり、ふっくらと甘みが舌にのっかる感じが好印象♪。生酒らしさはいい意味でなく、以前飲んだときに感じた渋味は抑えられていて、原酒らしく味の出はややしっかりした印象。しかしけっして長くはなく、綺麗に引けていきます。うんまい♪

　メリハリという意味では、黒龍らしくあまりないお酒なので、由紀や父に聞いても「美味しい♪」とか「旨い！」くらいしか聞き出せませんでした。（笑）
　秋に出荷される生詰も楽しみです。

黒龍（こくりゅう）「純米吟醸」純吟三十八号　データ

醸造元：黒龍酒造株式会社（福井県吉田郡永平寺町）
使用米：兵庫県東条町産山田錦50%精米
使用酵母：蔵内酵母
日本酒度：+3
酸度：1.4
アルコール度：16.0～16.9
仕込水：九頭竜川伏流水
杜氏：畑山浩
1.8L　3,990円（税込み）
購入・・・酒のきまた

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