本日は岐阜県の天領酒造酒造株式会社さんが醸す、天領(てんりょう)「純米吟醸」ささにごりをいただきました。
下呂温泉旅行の道中で天領酒造さんに寄らせていただき、購入してきたものです。天領酒造さんのフラッグシップに続き、順に紹介していくシリーズ第二弾は「純米吟醸」ささにごりです。
上立ち香は心地よく穏やかにマスカットのように香ります。
含むと、さらさらと粒子が舌にあたり、甘味を乗せてきます。粒子は思っていたより粘ることなく、すっきりと引けていきます。旨いっす。
天領(てんりょう)「純米吟醸」ささにごり データ
| 醸造元 | 天領酒造株式会社(岐阜県下呂市萩原町) |
|---|---|
| 使用米 | ひだほまれ55%精米 |
| 日本酒度 | -4~-5 |
| 酸度 | 1.3~1.5 |
| 酸度 | 1.2~1.4 |
| アルコール度 | 17度以上18度未満 |
| 仕込水 | 飛騨霊峰「位山」伏流水(軟水) |
| 杜氏 | 渡邊勇(越後杜氏) |
| 製造年月 | 2009/02 |
| 容量 | 720ml |
| 価格 | 1,500円(税別) |
| 購入 | 天領酒造株式会社 |
| 購入問い合わせ | 酒のひろせ |
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