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國香(こっこう)「吟醸」雅のしずく

國香(こっこう)「吟醸」雅のしずく

 昨晩は由紀の酒でいつもお世話になっている森の石松さんからいただいた、静岡県の國香酒造株式会社さんが醸す、國香(こっこう)「吟醸」雅のしずくをいただきました。

 上立ち香は果実のように爽やかな甘味があり華やかです。含むと香りから想像できるような、同じ系統の心地よい旨みが上品に語りかけてきます。特筆すべきは、その後の切れ!シャープにスパッと引いていきます。

 飲んだ後に裏ラベルをおもむろに眺めていたら日本酒度+9!。そうそう以前いただいた國香「純米大吟醸」無濾過生原酒も+8でしたが、数字からは想像もできない心地よい甘味がこのときも同様に感じたのを思い出しました。しかしこのメーターの切れは、お酒の後半戦の切れを演出しているのでしょうね。


國香(こっこう)「吟醸」雅のしずく データ

醸造元:國香酒造株式会社(静岡県袋井市)
使用米:山田錦50%精米
使用酵母:HD-1
日本酒度:+9.0
酸度:1.3
アルコール度:16.0~16.9
720ml 1,932円

國香(こっこう)「純米大吟醸」鹿鳴の宴に関するリンク

國香(こっこう)「吟醸」雅のしずく(日本酒ラベル)

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