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岐阜の地酒に酔う2016in岐阜

岐阜の地酒に酔う2016in岐阜

 昨日は岐阜県酒造組合連合会主催の「岐阜の地酒に酔う2016in岐阜」が岐阜駅前のじゅうろくプラザにて開催されたので、チーム由紀の酒(黒Tシャツ軍団)も出撃してきました。

 回を重ねるごとに人気が高まっていくこのイベント。今回も「チケットの受付を開始します。」というFacebookのアナウンスから、僅かな期間で定員に達し、仲間内でもチケットの入手が出来なかった人がいるくらいでした。

 岐阜の各蔵のレベルの高いお酒を一度に確認できるので、毎年楽しみにしているイベントです。まずは今回の概要から紹介したします。

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岐阜の地酒に酔う2016in岐阜の概要

開催期間2016年8月28日(日) 13時~16時
開催場所じゅうろくプラザ(JR岐阜駅隣接)
参加料2,500円
受付人数500名
参加蔵元金華山:足立酒造場
日本泉:日本泉酒造
篝火:菊川
長良川:小町酒造
光琳:千代菊
白川郷:三輪酒造
美濃紅梅:武内
白雪姫:渡辺酒造醸
竹雀:大塚酒造
房島屋:所酒造
醴泉:玉泉堂酒造
百春:小坂酒造場
津島屋:御代桜醸造
花美蔵:白扇酒造
玉柏:山田商店
はなざかり:花盛酒造
元文:布屋原酒造場
小左衛門:中島醸造
若葉:若葉
千古乃岩:千古乃岩酒造
三千盛:三千盛
美濃天狗:林酒造
恵那山:はざま酒造
三千櫻:三千櫻酒造
女城主:岩村醸造
鯨波:恵那醸造
久寿玉:平瀬酒造店
飛騨自慢鬼ころし:老田酒造店
深山菊:舩坂酒造店
山車:原田酒造場
初緑:奥飛騨酒造
天領:天領酒造
蓬莱:渡辺酒造店
白真弓:蒲酒造場

岐阜の地酒に酔う2016in岐阜の感想

 参加蔵元を眺めていて、前回参加のなかった小左衛門さんや三千櫻さんの参加があったのは嬉しい。しかし百十郎さんや達磨政宗さんの参加がないのはやはり寂しい。組合の垣根を越えて、岐阜の地酒に酔いたいものです。しかしまぁ、34蔵もの蔵元さんが集われるということで、全蔵を制覇するのは3時間では無理なのですが。

 いつものようにiphoneで撮影して、そこに香り、甘味、キレを5点を最大としてメモして残しました。求めるものが特定名称により異なるので、数値が高いから良いとは限りません。例により吐きはせず全て堪能してしまいますので飲んだ種類は数えるほどですが、時間一杯突撃してきました。飲んだ順番に紹介していきます。

岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その1
・醴泉「大吟醸」蘭奢待
1800ml 7,900円 兵庫県東条産山田錦35%精米 日本酒度+5 酸度1.3
メモ、香:4.0、甘:3.5、キレ:4.0
 今回、乾杯のお酒は蘭奢待にしました。安定の旨さはは、香り、甘味、キレすべて素晴らしい。さすが醴泉。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その2
・玉柏「純米大吟醸」
720ml 5,000円 山田錦35%精米 日本酒度+2 酸度1.3
メモ、香:3.5、甘:3.5、キレ:4.0
綺麗な甘味、キレも良い。いい!。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その3
・花盛「大吟醸」菊花盛
1800ml 7,200円 兵庫県産山田錦39%精米
メモ、香:3.5、甘:4.0、キレ:4.0
美しい強めの甘味、キレ。花丸。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その4
・初緑「大吟醸」斗瓶囲い
720ml 2,580円 兵庫県産山田錦35%精米 日本酒度+3 酸度1.5
メモ、香:4.5、甘:3.5、キレ:3.0
素晴らしい芳香感、甘味も程よい、喉の奥をキュっと絞める。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その5
・天領「大吟醸」天のしずく
720ml 2,500円 ひだほまれ45%精米 日本酒度+3 酸度1.3
メモ、香:2.0、甘:3.0、キレ:2.0
ひだほまれの旨みが押し寄せる、食中大吟醸。旨い。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その6
・美濃天狗「純米大吟醸」いひょうゑ
1800ml 9,700円 山田錦35%精米 日本酒度±0 酸度1.4
メモ、香:3.5、甘:4.0、キレ:4.0
素晴らしいバランス。もしや瓶詰め後の設備投資?、初々しいほどの酒質がとても良い。今年はさらに旨い!。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その7
・美濃天狗「大吟醸」鼻高々
1800ml 7,760円 山田錦35%精米 日本酒度+1 酸度1.3
メモ、香:2.5、甘:3.5、キレ:3.5
いひょうゑと比べてこちらのが香りは大人しかったが、やはりバランスが良く例年よりもキレが良く感じた。旨い。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その8
・日本泉「大吟醸」
720ml 3,333円 山田錦35%精米 日本酒度+4 酸度1.3
メモ、香:2.5、甘:4.0、キレ:4.0
綺麗な甘み、キレも良い。花丸。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その9
・小左衛門「特別純米」美山錦直汲み
1800ml 2,904円 信濃美山錦55%精米 日本酒度+2~6 酸度1.6~1.7
メモ、香:2.5、甘:5.0、キレ:3.0
凝縮された甘味。濃密。素晴らしい。花丸。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その10
・W「純米大吟醸」山田錦35プラチナム
720ml 2,800円 特等山田錦35%精米 M310酵母 日本酒度+1 酸度1.1 アミノ酸度1.0 アルコール度16.7 粕歩合37.7%
メモ、香:3.5、甘:3.5、キレ:4.0
またやってくれました。新商品、特A山田錦35のさすがのバランス。この味わいでありえない価格設定。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その11
・W「純米」吟風50無濾過生原酒
1800ml 2,618円 吟風50%精米 M310酵母 日本酒度±0 酸度1.2 アミノ酸度1.2 アルコール度17.4 粕歩合33.8%
メモ、香:2.5、甘:3.0、キレ:3.0
こちらも新商品。あっさり目の甘味、これも旨い
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その12
・W「純米」穀良都50無濾過生原酒
1800ml 2,618円 穀良都50%精米 M310酵母 日本酒度±0 酸度1.2 アミノ酸度1.5 アルコール度17.3 粕歩合29.2%
メモ、香:2.5、甘:3.0、キレ:2.5
程よい甘味、あとからほのかな苦み。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その13
・W「純米」赤磐雄町50無濾過生原酒
1800ml 2,314円 赤磐雄町50%精米 M310酵母 日本酒度+3 酸度1.1 アミノ酸度1.1 アルコール度17.3 粕歩合37.1%
メモ、香:2.5、甘:3.0、キレ:2.5
穀良都との差が見つけられず。甘味、後から微妙な苦み。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その14
・W「純米」愛山50無濾過生原酒
1800ml 3,000円 愛山50%精米 M310酵母 日本酒度-4 酸度1.5 アミノ酸度1.1 アルコール度16.9 粕歩合25.4%
メモ、香:3.0、甘:3.5、キレ:3.0
綺麗な甘み、愛山らしい後口。旨い。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その15
・W「純米」亀の尾50無濾過生原酒
1800ml 3,000円 亀の尾50%精米 M310酵母 日本酒度+2 酸度1.3 アミノ酸度1.5 アルコール度17.5 粕歩合24.5%
メモ、香:3.0、甘:3.0、キレ:3.0
バランス、旨み。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その16
・W「純米」山田錦45無濾過生原酒
1800ml 2,618円 山田錦45%精米 M310酵母 日本酒度+1 酸度1.3 アミノ酸度1.3 アルコール度17.7 粕歩合25.4%
メモ、香:3.0、甘:3.5、キレ:3.5
やはり旨い、バランス、キレ。花丸!
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その17
・三千櫻「純米」愛山60直汲み
1800ml 4,000円 愛山60%精米
メモ、香:3.0、甘:3.5、キレ:3.5
さすがのバランス。甘味、キレ。素晴らしい。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その18
・女城主「本醸造」ゑなのほまれLight
1800ml 1,713円 ひだほまれ60%精米 日本酒度-3 酸度1.3
メモ、香:2.0、甘:3.0、キレ:3.0
程よい旨み、心地よい酸。スペックを確認すると麹米50%精米、掛米60%精米。これで1,850円は反則の領域。素晴らしいパフォーマンス。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その19
・鯨波「純米吟醸」無濾過生
1800ml 2,796円 ひだほまれ50%精米 日本酒度+2 酸度1.5
メモ、香:3.0、甘:3.5、キレ:3.5
旨み、甘味のバランス、気持ちい酒。花丸。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その20
・鯨波「純米吟醸」
1800ml 2,796円 ひだほまれ50%精米 日本酒度+1 酸度1.5
メモ、香:2.5、甘:3.0、キレ:3.0
火入れの落ち着き、バランス健在。旨い。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その21
・白川郷「純米」どぶろく仕込み生
1800ml甕 6,500円 1800ml瓶 4,200円 あけぼの他70%精米 日本酒度-5 アミノ酸度2.0
メモ、香:3.5、甘:3.0、キレ:2.5
つぶつぶの食感がイイ。甘すぎない喉越し。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その22
・白川郷「純米」にごり冷凍生原酒
500ml 1,100円 あけぼの他70%精米 日本酒度-25 アミノ酸度2.0
メモ、香:3.0、甘:3.5、キレ:3.0
程よい甘味、旨い。イイ!
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その23
・白川郷「純米」にごり冷凍生貯蔵酒
500ml 1,100円 あけぼの他70%精米 日本酒度-25 アミノ酸度2.0
メモ、香:3.0、甘:3.0、キレ:2.0
ほのかな甘み、とろりとした食感。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その24
・白川郷「純米」炭酸泡にごり
500ml 950円 あけぼの他70%精米 日本酒度-50 アミノ酸度2.0
メモ、香:3.0、甘:3.5、キレ:2.0
泡の食感が楽しい、心地よい甘味。旨い。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その25
・あさちゃんのどぶろく「その他の醸造酒」
450ml 1,028円 日本酒度-30
メモ、香:2.0、甘:4.5、キレ:2.0
心地よい甘味。食感。旨い!
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その26
・白雪姫「純米吟醸」ひだほまれ無濾過生原酒
720ml 1,300円 ひだほまれ60%精米 日本酒度-1 酸度1.6
メモ、香:3.0、甘:3.5、キレ:3.0
バランスよい甘味、いい!。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その27
・房島屋「純米吟醸」兎心BLACK山田錦
1800ml 3,600円 山田錦50%精米
メモ、香:3.0、甘:3.0、キレ:4.0
心地よい甘味、鋭いキレ。素晴らしい花丸。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その28
・房島屋「純米吟醸」兎心BLACK五百万石
1800ml 3,400円 五百万石60%精米
メモ、香:3.0、甘:3.5、キレ:2.5
旨みが迫る、パワフル兎心
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その29
・津島屋外伝「純米大吟醸」四十才の春
1800ml 3,800円 契約栽培山田錦50%精米
メモ、香:3.5、甘:4.0、キレ:4.0
さすがのバランス、美しい甘味、潔い引き。花丸。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その30
・光琳「特別純米」彗星無濾過生原酒
720ml 1,300円 北海道産彗星55%精米 日本酒度+1 酸度1.7
メモ、香:3.0、甘:3.5、キレ:2.5
心地よい甘味、程よい酸、旨い。
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その31
・金華山「純米吟醸」蒼穹無濾過生原酒
1800ml 2,350円 ひだほまれ55%精米 日本酒度+2 アミノ酸度1.4
メモ、香:3.0、甘:3.5、キレ:3.0
バランス良い甘味、イイ!
岐阜の地酒に酔う2016in岐阜その32
・竹雀「純米吟醸」無濾過生
1800ml 3,000円 五百万石55%精米 日本酒度+10 酸度2.0
メモ、香:2.5、甘:3.0、キレ:3.0
ザ!旨み。じっくり飲みたいお酒。

岐阜の地酒に酔う2016in岐阜 総評

 今回記憶に残ったのは、相変わらず間違いない醴泉の蘭奢待や、花盛の菊花盛、美濃天狗のいひょうゑ、津島屋の四十才の春はさすがでした。蓬莱のWシリーズに新商品として、とびっきりの特A山田錦35や彗星がラインナップ。相変わらずの価格設定も含め楽しませてくれました。小左衛門の濃密な甘み、三千櫻の洗練された旨み、その他レベルの高い岐阜の地酒に酔いました。

 会の後、岐阜で美味しいビール飲んで、さらにいつもの酒房「よし亭」へ行った黒T軍団。最後に食べた鯛雑炊がありえないほど旨かったのは、ちゃんと記憶しております。

岐阜の地酒に酔うin岐阜に関するリンク

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