而今を楽しむ会

　名古屋駅から高架沿いを北へ歩いて行くと、焼き鳥のとても美味しい吉兆さんがあります。今日はここで而今の大西杜氏をお迎えしての「而今を楽しむ会」が開催されたので、チーム由紀の酒も出撃してきました。

　酒泉洞堀一の小久保さんの開会のあいさつの後、大西杜氏にお酒の説明をしていただきながら、まずは軽く効き酒です。10本のお酒が次々に注がれ、堪能いたしました。

而今を楽しむ会出品酒

　その10本のお酒というのは、こんなラインナップです。何とも贅沢です。

・而今「特別純米」三重酵母火入れ　2,520円
・而今「特別純米」五百万石九号おりがらみ生　2,730円
・而今「特別純米」五百万石九号火入　2,730円
・而今「純米吟醸」八反錦おりがらみ生　2,940円
・而今「純米吟醸」八反錦火入　2,940円
・而今「純米吟醸」山田錦無濾過生　3,570円
・而今「純米吟醸」山田錦火入　3,150円
・而今「純米吟醸」雄町無濾過生　3,570円
・而今「純米吟醸」雄町火入　3,360円
・而今「大吟醸」山田錦生酒　8,400円

　次にいよいよ料理が運ばれ、名古屋コーチンとの相性を確かめつつ、而今を堪能していきます。名古屋コーチンをしゃぶしゃぶで食べたのは初めてかな？、これまた何とも贅沢です。そしてさすがにうまい！。これが甘いのに切れる而今が、さらに華を添える。而今の全体的な印象は、香りは高めでメリハリのある甘味、そして後切れの良さ。すでにブレイクしていますが、当面増石は出来そうもないと言うことだったので、今後ますます入手は難しくなりそうです。

　最後に大西杜氏とパチリ。最近はお酒の会をすることが増えたけど、野郎だらけと言うのははじめてだ。。。とこぼしておりました。（笑）

而今に関連するリンク

由紀の酒-日本酒談義-　＞　而今（じこん）木屋正酒造合資会社
木屋正酒造さんオフィシャルサイト