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勲碧(くんぺき)「純米吟醸」山田錦

勲碧(くんぺき)「純米吟醸」山田錦55

 昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧(くんぺき)「純米吟醸」山田錦55をいただきました。

 上立ち香は非常に穏やかにバニラを思わせるように香ります。含むと、ライトな口当たりから、

ふわふわ

と広がる旨み。結構あちらこちらに、ふわふわ、ふわふわ。後半も比較的長めの味の出で、びろ?んと伸びます。

 一本スジの入ったような引き締まったお酒と相反するイメージのお酒で面白いっす。



勲碧(くんぺき)「純米吟醸」山田錦55 データ

醸造元:勲碧酒造株式会社(愛知県江南市)
使用米:山田錦55%精米
使用酵母:協会10号
日本酒度:+3
酸度:1.3
アミノ酸度:1.7
アルコール度:14.0~14.9
瓶詰:18/12
杜氏:村瀬公康(兼蔵元)
720ml 1,575円(税込み)
購入・・・一宮名鉄百貨店

勲碧(くんぺき)「純米吟醸」山田錦55に関するリンク

勲碧(くんぺき)「純米吟醸」山田錦55(日本酒ラベル)

中部地方地酒特集 > 勲碧(くんぺき)勲碧酒造株式会社商品一覧

勲碧酒造さんオフィシャルサイト

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