お酒の会

先日は第一回愛知の地酒を楽しむ会が名古屋で開催されていたので行ってきました。　この会では、愛知県の鑑評会に出品されたお酒を試飲することが出来ました。上の写真がその様子ですが、写真左から４列に純米吟醸の部、吟醸の部、純米の部、本醸造の部とテー...

昨晩は一宮の酒房よし亭にて、三重県の酒屋八兵衛の女将を招いたお酒の会があったので参加してきました。下記は８本の出品酒の簡単な感想メモと採点した自分の好みレベルです。最初に飲んだ２番のお酒を基準の６点としての点数で満点がいくつと言うわけではあ...

写真はイメージです。　先日参加したお酒の会のレポートです。　毎回テーマを決めてブラインドで採点する、日本酒の会sake nagoya。今回のテーマは「４合瓶でしか売っていないお酒」ということで、各地の銘酒が揃いました。一部一升瓶もある酒があ...

昨晩は日本酒の会sakenagoyaに参加してきました。　今回のテーマは岐阜の若手蔵元有志ということで５蔵、１０種類のお酒が並び、それぞれ蔵元さんも見えていました。すべてブラインドで１０点満点で採点いたしました。書きなぐったメモと自分がつけ...

昨晩は日本酒の会sakenagoyaに参加してきました。予てより参加したいと思っていた会ですが、非常に人気のあるお酒の会で、毎回満員御礼。なかなかタイミングも合わず参加出来ていませんでしたが、この日念願が叶いました。　今回のテーマは夏の酒と...

先日は第６回究極の静岡吟醸を愛でる会に参加してまいりました。まずは究極の出品酒達を御覧あれ。テーブルＡ-１１．出世城　静岡県吟醸酒部門出品酒２．花の舞　静岡県吟醸部門出品酒３．花の舞　静岡県純米部門出品酒４．花の舞　名古屋局出品酒５．花の舞...

ついに！ついに実現した黒龍酒造の社長を招いての黒龍を楽しむ会。お酒のラインナップもさることながら、小牧の和食処「かどで家」さんの料理も気合い入ってました。順に紹介していきます。まずはお酒の集合写真。黒龍四天王＋火いら寿と当然のように鎮座して...

◆第二十七回平成吟味食らぶ開催場所・・・和食「加寿也」　名古屋の料亭、和食の加寿也さん主催で行われる「吟味喰らぶ」。第二十七回の今回は、ふぐを吟味すると題して開催されました。出品酒・三芳菊「純米大吟醸」阿波山田錦垂れ口・菊姫「山廃純米」鶴乃...

この連休の間、我が家にて巷で評判の高い本醸造クラス（普通酒含む）の飲み比べをいたしました。一升瓶で２千円前後で購入できるものに限りました。上喜元「翁」なども入れたかったが、今回は間に合いませんでした。　参加者６名、ブラインドにて好きな順番に...

昨日は名古屋の和食「加寿屋」にて開催された第二十四回平成吟味食らぶ。萩錦を楽しむ会に参加してまいりました。御品書き・前菜（新潟産茶豆・ミミガーポン酢和え・ゴーヤ煎餅）　一瞬、朝日農園のあの濃厚な旨みを思い出させてくれる様な茶豆を弟達も喜んで...

昨晩は酒のきまたさんが主催する、松の寿を楽しむ会に参加してきました。ダイレクトメールにてお知らせをいただき、結構早めに返事をさせていただいたにもかかわらず、大人気のため滑り込みセーフといった感じでした。　栃木から７時間かけて車にて駆けつけて...

昨日は第二十三回平成吟味食らぶ。地元愛知の地酒、長珍を楽しむ会に参加してまいりました。決して体調万全とは言えない、杜氏兼蔵元の桑山さんにも自分の我侭で参加していただきました。御品書き・温玉とじゅん菜・前菜盛合せ（もろこ寿司・焼き枝豆・かます...

昨日は第五回究極の静岡吟醸を愛でる会に参加してまいりました。まずは究極の出品酒達を御覧あれ。テーブルＡ-１２．花の舞　静岡県吟醸部門入賞３．花の舞　静岡県純米部門入賞４．花の舞　名古屋局出品酒５．花の舞　全国出品酒テーブルＡ-２６．千寿　静...

名古屋駅から高架沿いを北へ歩いて行くと、焼き鳥のとても美味しい吉兆さんがあります。今日はここで而今の大西杜氏をお迎えしての「而今を楽しむ会」が開催されたので、チーム由紀の酒も出撃してきました。　酒泉洞堀一の小久保さんの開会のあいさつの後、大...

昨日は由紀の酒-日本酒談義-の立ち上げ当初から御世話になっている方々に集まっていただき、新年会を開きました。題して「高級酒を飲み倒す会」。では、まずそのラインナップを見ていただこう。由紀の酒-日本酒談義-新年会「高級酒を飲み倒す会」高級酒を...

昨晩は一宮の酒房よし亭さんにて、岐阜の銘酒・醴泉を楽しむ会を開催いたしました。貸切で行われた店内は平日ながら満員御礼でした。　下記が今回の出品酒、二度と飲めないようなお酒や、現時点では一般の自分達では飲めないようなお酒まで出品していただけま...

昨日は第四回となりました究極の静岡吟醸を愛でる会がホテル虎ノ門パストラルにて開催されましたので参加してまいりました。詳しくはオフレポートにて後日ＵＰいたします。楽しかった♪由紀の酒-日本酒談義-　＞　オフレポート　＞　第４回　究極の静岡吟醸...

昨晩はフロンティア東条２１主催の、第８回料理と日本酒を楽しむ会に参加してきました。場所は大阪、お寿司の名店すし萬靭本町店です。まずは山田錦の苗がお出迎え先付　床節小倉煮　木ノ芽　はす竿　黄身寿　ラディッシュ　＊美丈夫「純米大吟醸」華　１６Ｂ...

昨日は名古屋の料亭、和食の加寿也さん主催で行われる「吟味喰らぶ」。第十四回の今回は、ミルクガニを吟味すると題して開催されました。　この蟹はタラバガニ科エゾイバラガニ属ということで、固体の表面はイバラのようにトゲが出ていて、うっかり触ると危険...

名古屋の料亭、和食の加寿也さん主催で行われる「吟味喰らぶ」。第十三回の今回は、豊盃とあんこうを吟味すると題して開催されました。出品酒・豊盃　「ん」滓がらみ（生）・豊盃　しぼりたて純米（生）・豊盃　特別純米　直汲み（生）・豊盃　純米吟醸　豊盃...

昨晩は北海道から、ぐらすさん一家がやってきました。怪獣が三人もいるってことで、迎撃オフは我が家で宅オフとなりました。集合写真でそれぞれ持っているお酒が今回の出品酒ですが、これまた「その透明感は大人気ない！」ってくらいのとびっきりのお酒が集ま...

昨日は名古屋の料亭、和食「加寿也」さんにて第十一回吟味食らぶが、「ふぐを吟味する」と題して開催されました。食材がふぐということもあり、集まったお酒も飛びっきりが多かった！なかなか壮観なお酒の集合写真です。　この様子は後日、よだれの出そうな写...

蔵女性サミットの時にもご一緒させていただいた、るみ子の酒のるみ子さんが、一宮にて講演をされ、その後は「るみ子の酒を楽しむ会」がある！ということで参加してきました。平日の開催ということで、残念ながら講演を聴くことはできませんでしたが、存分にお...

昨日は名古屋の料亭、和食「加寿也」さんにて第九回吟味食らぶが、「鱧と波瀬正吉を吟味する」と題して開催されました。波瀬正吉がタンク別に５本＋金賞受賞酒が並ぶ姿は壮観です。この様子は後日、よだれの出そうな写真とともにオフレポートにＵＰいたします...

昨晩は一宮の酒房「よし亭」さんにて、天領を楽しむ会が開催されました。由紀の酒-日本酒談義-でも中部地方地酒特集として取り上げている蔵ですが、普段ではなかなか味わえないようなお酒も出品されました。また大将の料理も旨かった！よだれが出そうな写真...

昨日は千代田区平河町の都市センターホテルにて、第３回究極の静岡吟醸を愛でる会が開催されました。初回からお誘いをいただいておりましたが予定が合わず断念しておりました。今回ようやく念願がかなって参加させていただくことが出来ました。この会は吟醸番...

昨晩は究極の静岡吟醸を愛でる会の前夜祭として、由紀の酒に開設当初から遊びにきていただいている常連様の吟醸番さんの自宅にてオフ会をしました。　まずはメニューから…・題　相模國　先　付　　逗子産　栄螺酒蒸し　　　　　　　深浦産　蚕豆煮浸し　　　...

昨晩は由紀の酒-日本酒談義-の掲示板でもお馴染みの、吟醸番さんが愛知にやってくるということで、各地で迎撃オフが開催されました。各地？・・・はい、自分達が酒処をはしごしただけのお話です。。。　まずは、一宮の酒房よし亭さんへ。あらかじめ吟醸番さ...