南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」斗瓶囲いしずく酒25BY

　我が家は南部美人ワールド第九弾。昨晩は岩手県二戸市の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」斗瓶囲いしずく酒25BYをいただきました。

　上立ち香は華やかにマスカットのように香ります。これまたいい香り出てます。この時点で思わずニンマリ♪と同時に緊張感。これはまるで弓道で限界までキリキリと弓を引き、カーンと放たれたかのよう。含むと、キリリと引き締まった辛口イメージはこのところ飲んだ南部美人の中ではもっとも濃密で辛い。放たれた矢が綺麗な放物線を描き、正鵠（せいこく）（的のど真ん中）を貫きました。気持ちいいくらいスッキリと切れていきます。気が付けが、精神統一と言うよりは無の境地。半眼となり、全て聞こえているようで何も聞こえていない。全て見えているようで何も見えていない。もう少しで悟りでも啓けそうです。旨いっす。

南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」斗瓶囲いしずく酒25BY　データ

醸造元：株式会社南部美人（岩手県二戸市）
使用米：山田錦35%精米
使用酵母：M310、1801、他
日本酒度：+5
酸度：1.4
アルコール度：17.0～17.9
仕込水：折爪馬仙峡伏流水（中硬水）
杜氏：松森淳次
瓶詰：2014/04
容量：1.8L
価格：9,072円（税込み）

南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」斗瓶囲いしずく酒に関するリンク

南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」斗瓶囲いしずく酒（日本酒ラベル）
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