松の寿（まつのことぶき）「純米大吟醸」しずく斗瓶採り無濾過生原酒

　昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米大吟醸」しずく斗瓶採り無濾過生原酒をいただきました。

　しずくらしくわずかに霞がかる。上立ち香は、心地よくマスカットのように香ります。含むと、甘味と辛味が同時に語りかけてきた後、ほんのり渋味がフレッシュさや複雑さを表現してきます。綺麗な造りの中でいろいろ表現している様は、天狗舞「中三郎」を思い出す。んんん・・・この表現力は15インチのSXGA+や～。旨いっす♪松の寿ワールドここあり。

　YUKIにも聞いてみました。
YUKI　「あ゛～旨い♪。」
YUKI　「え～香りするなぁ～これ！」
YUKI　「何？これ？」
AKIRA　瓶を見せる。
YUKI　「あ～若葉さんとこのかぁ♪」
AKIRA　でした。

松の寿（まつのことぶき）「純米大吟醸」しずく斗瓶採り無濾過生原酒　データ

醸造元：株式会社松井酒造店（栃木県塩谷郡塩谷町）
使用米：兵庫県産山田錦40%精米
使用酵母：M+K1401号酵母
日本酒度：+2.5
酸度：1.45
アルコール度：17.0～17.9
仕込み水：高原山麓自家湧水（超軟水）
杜氏：松井宣貴
瓶詰：2006/03
720ml　4,200円（税込み）

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松の寿（まつのことぶき）「純米大吟醸」しずく斗瓶採り無濾過生原酒（日本酒ラベル）
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