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勲碧(くんぺき)「特別純米」手造り氷温熟成原酒

勲碧(くんぺき)「特別純米」手造り氷温熟成原酒

 昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧(くんぺき)「特別純米」手造り氷温熟成原酒をいただきました。

 注ぐとうっすらと緑黄色に目が行きます。上立ち香は心地よくラムネ、ライチ様に吟醸を思わせる芳香感。含むと、原酒ながら結構優しく触れてきます。甘味を主体としながら、程好い酸味のカバーがバランス良く、するすると飲ませてくれます。

 飲み進んでいくと、旨みの奥深さを徐々に感じさせてくれ、原酒らしさも見せてくれます。旨いっす。



勲碧(くんぺき)「特別純米」手造り氷温熟成原酒 データ

醸造元/th>

勲碧酒造株式会社(愛知県江南市)
使用米60%精米
使用酵母協会10号
日本酒度+2
酸度1.5
アミノ酸度1.2
アルコール度17.0~17.9
瓶詰19/07
杜氏村瀬公康(兼蔵元)
容量720ml
価格1,300円(税込み)
購入松坂屋名古屋栄

勲碧(くんぺき)「特別純米」手造り氷温熟成原酒に関するリンク

日本酒ガイド > 岐阜県 > 勲碧(くんぺき)勲碧酒造株式会社

勲碧酒造株式会社さんオフィシャルサイト

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