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菊盛(きくさかり)「大吟醸」

菊盛(きくさかり)「大吟醸」

 昨晩は茨城県の木内酒造合資会社さんが醸す、菊盛(きくさかり)「大吟醸」をいただきました。開栓は約一週間前です。

 上立ち香は穏やかながら心地よく芳香感。含むと、まずは華やかな含み香。その後、大吟醸らしい綺麗な造りなのでびっくりするほどではないものの、メリハリのあるやや強調された甘味が広がりこれまた心地よい。旨いっす♪
 蔵鑑同様このお酒も開栓直後よりも、少し置いた方が香りも開いたように感じました。

YUKIにも聞いてみました
YUKI 「甘ぁ~い」
YUKI 「あっ、でもこの甘さは美味しいね」
ってことでした。


菊盛(きくさかり)「大吟醸」 データ

醸造元:木内酒造合資会社(茨城県那珂郡那珂町)
使用米:山田錦40%精米
使用酵母:KS-1 KA-1
日本酒度:+4.5
酸度:1.4
アルコール度:16.0~16.9
仕込水:伏流水(中硬水)
杜氏:矢代健一郎
720ml 3,200円(税込み)
購入・・・池袋西武

菊盛(きくさかり)「大吟醸」に関するリンク

菊盛(きくさかり)「大吟醸」(日本酒ラベル)
木内酒造合資会社オフィシャルサイト

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