紀土-KID-（きっど）「大吟醸」

　昨晩は和歌山県の平和酒造株式会社さんが醸す、紀土-KID-（きっど）「大吟醸」をいただきました。

　「純米」「純米吟醸」「純米大吟醸」に続きKIDシリーズ第四弾です。裏ラベルの口上は「純米」と同じでしたので割愛いたします。※紀土-KID-（きっど）「純米」を参照ください。

　上立ち香は穏やかながら、甘い花を思わせます。何だろう？ローズかな？。マスカットのようでもある。

　含むと、シリーズの中でもっとも、滑らかな口当たりで、ほのかな甘みが美しい。この旨みの度合いは低圧で、押し出して来るようなこともなく辛口の表情も見せながら収束へと向かいます。

　素晴らしい安定感。自分が飲んだ中では唯一のアル添で、もっとも口当たりが円い♪。後半の引き際は潔く、スッキリと引いていきます。

　四種の飲み比べをしたときにも思ったのですが、純米大吟醸よりも香りが穏やかに感じたので常温放置し少し温度が上がるのを待ってみました。期待していた香りの高まりはありませんでしたが、含みの円みはさらに滑らかになり、スルスルと入ってきます。食中にもいろいろ合わせられそうな大吟醸、旨いっす。

紀土-KID-（きっど）「大吟醸」　データ

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2015/03/17　紀土-KID-（きっど）「純米大吟醸」

紀土-KID-（きっど）「純米大吟醸」
和歌山県の平和酒造株式会社さんが醸す、紀土-KID-（きっど）「純米大吟醸」を飲んだ感想。何とも今風のメリハリのある甘味。じゅわっと出てくる味わいも強めで、満足感♪。

2015/03/14　紀土-KID-（きっど）「純米吟醸」

紀土-KID-（きっど）「純米吟醸」
和歌山県の平和酒造株式会社さんが醸す、紀土-KID-（きっど）「純米吟醸」を飲んだ感想。安定感、安心感をそのままに、またシャープな印象までそのままに、すっきりと飲めます。何が変わったって？・・・温度が変わった。。。いや、そうじゃなくて。。。でも、なーんかほっとするんですよねー。

2015/03/11　紀土-KID-（きっど）「純米」

紀土-KID-（きっど）「純米」
和歌山県の平和酒造株式会社さんが醸す、紀土-KID-（きっど）「純米」を飲んだ感想。人肌まで燗をつけてみました。長方形選択ツールで枠を指定し、選択範囲をブラシツールで旨くぼかしたかのよう。なじむーー。スルスルとすべるように入ってきます。