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飛露喜(ひろき)「吟醸」生詰

飛露喜(ひろき)「吟醸」生詰

 昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜(ひろき)「吟醸」生詰をいただきました。飛露喜のアルコール添加されたお酒を自宅で飲むのは初めてです。

 上立ち香は明確でなく芳香族様に香るが、穏やかな部類。含むと、酸がすっと消え甘旨(あまうま)がぐばっと押し寄せてきます。い~ぞ~コレ!。もう少しスッキリしたお酒を想像していましたが、結構な旨みの出方。どこか飛露喜ストーリーを感じさせてくれるお酒でした。旨いっす。

 あてはマグロカマの照り焼き。飛露喜の甘旨とのコラボレーションが至福です。後味に残っている黒糖感は照り焼きのみりんか?飛露喜か?


飛露喜(ひろき)「吟醸」生詰 データ

醸造元:合資会社廣木酒造本店(福島県会津坂下町)
精米歩合:50%
アルコール度:16.0~16.9
瓶詰:19/04
醸造責任者:廣木健司(兼蔵元)
1.8L 2,992円(税込み)
購入・・・吉田屋

飛露喜(ひろき)「吟醸」生詰に関するリンク

飛露喜(ひろき)「吟醸」生詰(日本酒ラベル)
飛露喜(ひろき)合資会社廣木酒造本店商品一覧

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