オフレポ 獺祭（だっさい）１０年前の感想から…桜井社長、カンブリア宮殿に出演。
1月16日（木）夜10時から放送されるテレビ東京の「カンブリア宮殿」に、今をときめく獺祭（だっさい）旭酒造の桜井博志社長が出演いたします。思い起こせば、はじめて桜井社長にお会いしたのは１０年前、名古屋の秋貞商店さんの利き酒会でした。遠心分離...
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オフレポ 岐阜の地酒に酔う2013in岐阜
昨日は岐阜県酒造組合連合会主催の「岐阜の地酒に酔う2013in岐阜」が岐阜駅前のじゅうろくプラザにて開催されたので、チーム由紀の酒（黒Ｔシャツ軍団）も出撃してきました。 写真はiphone片手撮影のためブレブレですがご容赦くださいませ。また...
オフレポ 日本酒特集の監修
パチンコウォーカー東海版７月号にて日本酒特集が組まれました。７ページにわたる特集で、１、萬乗醸造インタビュー２、日本酒の知識３、厳選日本酒セレクト４、日本酒まめ知識＆レシピ となっています。自分が監修したのは、厳選日本酒セレクトですがサブタ...
オフレポ 由紀の酒１０周年記念オフ
出品酒一覧由紀の酒提供黒龍「純米大吟醸」石田屋黒龍「純米大吟醸」二左衛門黒龍「大吟醸」八十八号黒龍「大吟醸」しずく蓬莱泉「純米大吟醸」空２０１１．１１出荷英君「純米吟醸」山田錦”紫の英君”無濾過生１８ＢＹ英君「純米吟醸」山田錦”紫の英君”火...
オフレポ メロンの香りの日本酒？
某SNSで「メロンの香りのする日本酒は？」という書き込みがありました。自分も非常に気になったこともあり、調べてみました。SNSの方ではやや出遅れた感があったので、こちらに書いてみました。 まず、自分がメロンの印象を持ったお酒は何だったかな？...
オフレポ 磯自慢（いそじまん）中取り35（10年垂直）
昨日は磯自慢（いそじまん）「純米大吟醸」中取り35の10年垂直の会に参加してきました。自分は2009年から順番に熟成の物へと飲み進んで行きました。磯自慢（いそじまん）中取り35（10年垂直）ラインナップと感想２００９年 シャッキリ、メロン、...
オフレポ 第７回究極の静岡吟醸を愛でる会
先週末はありえないお酒の会、究極の前夜祭＆第７回究極の静岡吟醸を愛でる会に参加してまいりました。まずは究極の出品酒リストはこちら！と言いたかったのですが、究極の前夜祭のメモも究極の静岡吟醸を愛でる会の出品酒リストも紛失という失態をしでかしま...
オフレポ 日本酒の会sake nagoya（静岡のお酒）
昨晩は日本酒の会sakenagoyaに参加してきました。今回のテーマは静岡の酒ということで５蔵の蔵元を招いて行われました。１３本のお酒をすべてブラインドで１０点満点で採点いたしました。書きなぐったメモと自分がつけた採点です。点数は、食前の採...
オフレポ 開運「波瀬正吉」飲み比べ
昨日は下の娘、結衣の入園式。おめでとう！ってことで夕飯の食卓にはちらし寿司。お酒はとびっきりの波瀬正吉で乾杯いたしました。 静岡県清酒鑑評会吟醸の部知事賞受賞HD-1単体の4号タンク斗瓶番号ハ。3年連続由紀の酒ベストオブザイヤーに輝き殿堂入...
オフレポ 英君スペ汁を楽しむ会
昨晩は一宮の酒房よし亭にて、英君スペ汁を楽しむ会があったので参加してきました。下記は１０本の出品酒の簡単な感想メモと採点した自分の好みレベルです。最初に飲んだ「暴君」を基準の６点としての点数で、満点がいくつと言うわけではありません。・英君「...
オフレポ 高木酒造さん蔵見学
先週末の下呂温泉旅行の帰り、初緑を醸す高木酒造さんが近くにあることを思い出し、急遽遊びに行ってきました。飛び込みでお邪魔したにもかかわらず丁寧に蔵内を案内していただき感激です。 蔵の歴史は古く、創業は享保5年！２８９年というのには驚きです。...
オフレポ 天領酒造さん蔵見学
先週末の連休に下呂温泉に遊びに行くことになったので、近くの天領酒造さんに遊びに行ってきました。毎年蔵開放にはお邪魔するのですが、今年は行けなかったので酒の中島屋さんに話を通していただきました。感謝♪。 この日は瓶詰作業をしておられました。こ...
オフレポ 第一回愛知の地酒を楽しむ会
先日は第一回愛知の地酒を楽しむ会が名古屋で開催されていたので行ってきました。 この会では、愛知県の鑑評会に出品されたお酒を試飲することが出来ました。上の写真がその様子ですが、写真左から４列に純米吟醸の部、吟醸の部、純米の部、本醸造の部とテー...
オフレポ 酒屋八兵衛の会inよし亭
昨晩は一宮の酒房よし亭にて、三重県の酒屋八兵衛の女将を招いたお酒の会があったので参加してきました。下記は８本の出品酒の簡単な感想メモと採点した自分の好みレベルです。最初に飲んだ２番のお酒を基準の６点としての点数で満点がいくつと言うわけではあ...
オフレポ 日本酒の会sake nagoya（４合瓶のお酒）
写真はイメージです。 先日参加したお酒の会のレポートです。 毎回テーマを決めてブラインドで採点する、日本酒の会sake nagoya。今回のテーマは「４合瓶でしか売っていないお酒」ということで、各地の銘酒が揃いました。一部一升瓶もある酒があ...
オフレポ 高級酒を飲み倒す会in台湾
本日、海を越えて嬉しいお知らせが入りました。先日、台湾でお酒を愛好して見える方々に由紀の酒Ｔシャツを購入していただきましたが、その方たちが決起集会？と称して羨ましい飲み会を開催されました。まさに高級酒を飲み倒す会in台湾となっております。由...
オフレポ 日本酒の会sakenagoya（岐阜の若手蔵元有志）
昨晩は日本酒の会sakenagoyaに参加してきました。 今回のテーマは岐阜の若手蔵元有志ということで５蔵、１０種類のお酒が並び、それぞれ蔵元さんも見えていました。すべてブラインドで１０点満点で採点いたしました。書きなぐったメモと自分がつけ...
オフレポ 日本酒の会sakenagoya-夏の酒-
昨晩は日本酒の会sakenagoyaに参加してきました。予てより参加したいと思っていた会ですが、非常に人気のあるお酒の会で、毎回満員御礼。なかなかタイミングも合わず参加出来ていませんでしたが、この日念願が叶いました。 今回のテーマは夏の酒と...
オフレポ 第６回究極の静岡吟醸を愛でる会
先日は第６回究極の静岡吟醸を愛でる会に参加してまいりました。まずは究極の出品酒達を御覧あれ。テーブルＡ-１１．出世城 静岡県吟醸酒部門出品酒２．花の舞 静岡県吟醸部門出品酒３．花の舞 静岡県純米部門出品酒４．花の舞 名古屋局出品酒５．花の舞...
オフレポ 御代桜（みよざくら）-御代桜醸造見学-
先週末、酒蔵開放をされていた御代桜醸造さんにお邪魔してきました。 御代桜醸造さんは岐阜県美濃加茂市、中仙道の宿場町として栄えてきた街中にありました。普段ゴルフで結構近くまで足を運んでいながら、蔵に御邪魔するのは初めてでした。 若き天才杜氏、...
オフレポ 黒龍酒造のお酒と春のお料理を楽しむ会
ついに！ついに実現した黒龍酒造の社長を招いての黒龍を楽しむ会。お酒のラインナップもさることながら、小牧の和食処「かどで家」さんの料理も気合い入ってました。順に紹介していきます。まずはお酒の集合写真。黒龍四天王＋火いら寿と当然のように鎮座して...
オフレポ 第二十七回平成吟味食らぶ-ふぐを吟味する-
◆第二十七回平成吟味食らぶ開催場所・・・和食「加寿也」 名古屋の料亭、和食の加寿也さん主催で行われる「吟味喰らぶ」。第二十七回の今回は、ふぐを吟味すると題して開催されました。出品酒・三芳菊「純米大吟醸」阿波山田錦垂れ口・菊姫「山廃純米」鶴乃...
オフレポ 小左衛門（こざえもん）-中島醸造蔵見学-
先日、小左衛門を醸す岐阜県の中島醸造さんを見学してまいりました。あの濃密な斗瓶や直汲み（じかぐみ）は、どのように醸されているのか探ってまいりました！。 中島醸造株式会社さんは初代中島小左衛門が年貢米を活かし酒造りを始めたのが元禄１５年（１７...
オフレポ スーパー本醸造飲み比べ
この連休の間、我が家にて巷で評判の高い本醸造クラス（普通酒含む）の飲み比べをいたしました。一升瓶で２千円前後で購入できるものに限りました。上喜元「翁」なども入れたかったが、今回は間に合いませんでした。 参加者６名、ブラインドにて好きな順番に...
オフレポ 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）-萬乗醸造蔵見学
今日は北海道からぐらすさんが、そして岡山からは備前焼さんが遊びに来てくれるということで、この萬乗醸造さんの蔵見学を酒のきまたさんにお願いしセッティングしていただきました。自分は４年ぶりの見学となります。 表玄関から通され母屋に上げていただく...
オフレポ 萩錦を楽しむ会
昨日は名古屋の和食「加寿屋」にて開催された第二十四回平成吟味食らぶ。萩錦を楽しむ会に参加してまいりました。御品書き・前菜（新潟産茶豆・ミミガーポン酢和え・ゴーヤ煎餅） 一瞬、朝日農園のあの濃厚な旨みを思い出させてくれる様な茶豆を弟達も喜んで...
オフレポ 松の寿を楽しむ会
昨晩は酒のきまたさんが主催する、松の寿を楽しむ会に参加してきました。ダイレクトメールにてお知らせをいただき、結構早めに返事をさせていただいたにもかかわらず、大人気のため滑り込みセーフといった感じでした。 栃木から７時間かけて車にて駆けつけて...
オフレポ 長珍を楽しむ会
昨日は第二十三回平成吟味食らぶ。地元愛知の地酒、長珍を楽しむ会に参加してまいりました。決して体調万全とは言えない、杜氏兼蔵元の桑山さんにも自分の我侭で参加していただきました。御品書き・温玉とじゅん菜・前菜盛合せ（もろこ寿司・焼き枝豆・かます...
オフレポ 第五回究極の静岡吟醸を愛でる会
昨日は第五回究極の静岡吟醸を愛でる会に参加してまいりました。まずは究極の出品酒達を御覧あれ。テーブルＡ-１２．花の舞 静岡県吟醸部門入賞３．花の舞 静岡県純米部門入賞４．花の舞 名古屋局出品酒５．花の舞 全国出品酒テーブルＡ-２６．千寿 静...
オフレポ 而今を楽しむ会
名古屋駅から高架沿いを北へ歩いて行くと、焼き鳥のとても美味しい吉兆さんがあります。今日はここで而今の大西杜氏をお迎えしての「而今を楽しむ会」が開催されたので、チーム由紀の酒も出撃してきました。 酒泉洞堀一の小久保さんの開会のあいさつの後、大...