昨晩は埼玉県の清水酒造株式会社さんが醸す、亀甲花菱（きっこうはなびし）「特別純米」をいただきました。このお酒は先日、楽酒之会に参加したとき楽酒之会臨時小使いさんにいただいたものです。感謝♪
上立ち香は穏やかながら心地よく、ふんわりパンを思わせるかのように香ります。含むと、酸の後、辛味、甘味がシーソーゲーム。旨みが舌をギュっと抱きしめた後、じんわり収束。安心感あるなぁ～、旨いっす。
亀甲花菱（きっこうはなびし）「特別純米」 データ
醸造元：清水酒造株式会社（埼玉県北埼玉郡騎西町）
使用米：美山錦60%精米
日本酒度：+4
アルコール度：15.0～15.9
瓶詰：18/05
720ml 1,200円くらい（楽酒之会臨時小使いさん談）
亀甲花菱（きっこうはなびし）「特別純米」に関するリンク
コメント