寫楽(しゃらく)「純米」初しぼり純愛仕込生酒H27BY

寫楽(しゃらく)「純米」初しぼりH27BY

 昨晩は福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、寫楽(しゃらく)「純米」初しぼり純愛仕込生酒H27BYをいただきました。

 昨年も1月5日に※1・寫楽(しゃらく)「純米」初しぼり純愛仕込生酒、5月8日には※2.寫楽(しゃらく)「純米」純愛仕込一回火入をいただき紹介しておりますが、安定感のあるお酒に感動したのを思い出します。あの生の甘味、そして火入れの引き締まりは秀逸でした。

 さて、新酒となって登場した今年のお酒はどうでしょうか?、楽しみです。見た目に関しては画像を見てもらうとわかると思いますが、ラベルに醸造年度が入りました。

 上立ち香は心地よく明白にメロンのように香ります。ここまではっきりとメロンを思わせてくれたお酒が、今までにあったか記憶がないほどメロン♪。大好きな系統の香りだけに期待が高まります。

 含むと、綺麗な旨味が僅かな甘味と共に現れ、ぎゅっと凝縮したような玉を舌の上に乗っける。飲み込もうとすると、急に軽くなった玉は離散し、今まで存在していた痕跡をなくしていく。でも少しだけ舌の奥に忘れ物。何とも可愛らしい。

 もう一度注意深く含む。生酒らしい若さがそうさせるのか?、やはりすぐに甘味が大きく膨らむことはなく、綺麗さの印象だけを残しながら収束していく。香りの強さも含めてワンクラス上の吟醸を思わせる雰囲気は、純米にして風格すら感じさせてくれます。開栓後の変化も楽しめそうですが、これはこの状態を楽しむのが正解か?。旨いっす。

 オフィシャルサイトの商品紹介には…

飲み口は果実系の含み香が特徴であり、味わいは、米の旨味がバランス良く口の中で広がり後味はすっと切れすっきりとした純米酒です。
冷かがお勧めで、どんな料理にも合う食中酒です。

 とありました。果実系の含み香や、後切れの良さはまさに!と言った感じでした。



寫楽(しゃらく)「純米」初しぼり純愛仕込生酒H27BY データ

醸造元 宮泉銘醸(福島県会津若松市)
使用米 国産米60%精米
アルコール度 16度
仕込水 宮泉(井戸水)
杜氏 宮森義弘(兼蔵元)
製造年月 27/11
容量 1.8L
価格 2,400円(税別)
購入

寫楽(しゃらく)「純米」初しぼり純愛仕込生酒の以前のレビュー

寫楽(しゃらく)「純米」初しぼり純愛仕込生酒

寫楽(しゃらく)「純米」初しぼり純愛仕込生酒

 昨晩は福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、寫楽(しゃらく)「純米」初しぼり純愛仕込生酒をいただきました。昨年の10月に紹介した※1「なごしざけ」は昨年の※2「由紀の酒 Best of the year 2014」となっていますので、今年はいろいろな種類を飲めれば♪とお取り寄せいたしました。裏ラベルには…、

米を愛し、酒を愛し、人を愛す。
みなさまに愛される酒を目指します。 宮森義弘

 と書かれています。Best of the yearとなったお酒は中庸で、まさにそんな皆に愛されるお酒のイメージでしたが、はたしてこれはどうか・・・

 上立ち香は心地よく華やかでマスカットのように香ります。後半はバナナの印象も。この香りの変化は先日紹介した「純米吟醸 おりがらみ」に通じます。含むと、メリハリある強めの甘味の押し出し、この辺りはいかにも我が家好みで、目鼻顔立ちがはっきりしています。


平愛梨さんのDVD

 こ、これは!。この天然で可愛らしい甘味は、バラエティ番組で引っ張りだこの平愛梨さんだ!。20世紀少年のカンナ役の光る演技と言うよりは、最近の天然キャラの方。何とも愛らしくピラりんと光る。旨いっす。

 ん~まさに蔵元さんの意向通り、みんなに愛されるキャラクターです。

 例によって左の画像はアマゾンのアフィリエイトリンクです。クリックから購入が決まると、筆者に報酬が発生します♪。リンク先は平愛梨さんのDVDのようです。




寫楽(しゃらく)「純米」初しぼり純愛仕込生酒 データ

醸造元:宮泉銘醸(福島県会津若松市)
使用米:国産米60%精米
アルコール度:16度
仕込水:宮泉(井戸水)
杜氏:宮森義弘(兼蔵元)
製造年月:26/12
1.8L 2,400円(税抜き)
購入・・・かどや酒店


寫楽(しゃらく)「純米」初しぼり純愛仕込生酒に関するリンク

日本酒ガイド > 福島県 > 寫楽(しゃらく)宮泉銘醸株式会社

宮泉名醸さんオフィシャルサイト

寫楽(しゃらく)「純米」初しぼり純愛仕込生酒に関するブログ

※1.寫楽(しゃらく)「純米」初しぼり純愛仕込生酒

※2.寫楽(しゃらく)「純米」純愛仕込一回火入




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