2,500円以上4,000円未満 初亀（はつかめ）「純米吟醸」亀丸
昨晩は静岡県の初亀醸造株式会社さんが醸す、初亀（はつかめ）「純米吟醸」亀丸をいただきました。 初亀は大好きで、由紀の酒-日本酒談義-開設当初からいろいろ飲んできました。その全てが大吟醸・純米大吟醸の位置づけだったようですので、純米吟醸を自宅...
初亀（はつかめ）
2,500円以上4,000円未満 
6,000円以上10,000円未満 初亀（はつかめ）「大吟醸」瓢月（ひょうげつ）極吟醸
昨晩は静岡県の初亀醸造株式会社さんが醸す、初亀（はつかめ）「大吟醸」瓢月（ひょうげつ）極吟醸をいただきました。何とも美しい白磁ボトルに入っています。瓢月（ひょうげつ）の由来は、瓢月は蔵元のある岡部町の茶室名より付けました。玉露を育てる心と酒...
10,000円以上 初亀（はつかめ）「大吟醸」極35
昨晩は静岡県の初亀醸造株式会社さんが醸す、初亀（はつかめ）「大吟醸」極35をいただきました。 上立ち香は程好くメロンのように香ります。含むと、これぞ飛びっきりと思わせる綺麗さが眩いばかりの輝きを見せる。 瞬きをしている間にほんのり感じたのは...
10,000円以上 初亀（はつかめ）「大吟醸」中汲み
昨晩は静岡県の初亀醸造さんが醸す、初亀「斗瓶大吟醸」10BYと初亀「中汲み大吟醸」15BYを飲み比べいたしました。同スペックのお酒ですが、前者は酒のきまたさんにて氷温で5年熟成させた秘蔵酒で、もとやす氏＆みかん嬢の大阪披露宴に持ち込んだお酒...
10,000円以上 初亀（はつかめ）「純米大吟醸」滝上秀三
昨晩は、静岡県の初亀醸造株式会社さんが醸す、初亀（はつかめ）「純米大吟醸」滝上秀三をいただきました。杜氏さんの名前を冠したこのお酒ですが、約４年ぶりにいただきました。 上立ち香は、心地よい甘味ある香り。含むとやはり同じ系統の甘味が強く押し出...