瀧自慢(たきじまん)「本醸造」カップ

瀧自慢(たきじまん)「本醸造」カップ
 昨晩は三重県の瀧自慢酒造株式会社さんが醸す、瀧自慢(たきじまん)「本醸造」カップをいただきました。先日大阪へ友人の赤ちゃんを見に行った帰り、蔵に寄って直接購入したものです。

 上立ち香は非常に穏やかながら吟醸香とも思える優しい抜け。含むと、穏やかな酸味が塩分とも取れるような甘味で、まさにいい塩梅。中盤からミネラル感を伴う、アルコールの辛味で全体を引き締めまとまりを見せてくれます。終始優しいイメージを残しながら・・・旨いっす。


瀧自慢の蔵隣接販売所
 日本の滝百選にも選ばれた赤目四十八滝の近くで、自然に恵まれたところに蔵がありました。水も柔らかく旨い!。



瀧自慢(たきじまん)「本醸造」カップ データ

醸造元:瀧自慢酒造株式会社(三重県名張市)
使用米:五百万石60%精米
日本酒度:+3
酸度:1.2
アルコール度:15.0~15.9
仕込水:龍神水(軟水)
杜氏:高橋成男(南部杜氏)
180ml 220円(税込み)

瀧自慢(たきじまん)「本醸造」カップに関するリンク

瀧自慢(たきじまん)「本醸造」カップ(日本酒ラベル)
瀧自慢酒造さんオフィシャルサイト



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