七本槍(しちほんやり)「純米」精米80生原酒

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七本槍(しちほんやり)「純米」精米80生原酒

 昨晩は滋賀県の冨田酒造有限会社さんが醸す、七本槍(しちほんやり)「純米」精米80生原酒をいただきました。ラベルの趣のある字は、かの北大路魯山人によるものだそうです。

 上立ち香はほのかで明確でない。含むと五味のバランスよく安心感を感じながら盃が進む。さらに飲み進んでいくと、やや甘味が勝ってきてさらにスベリも良くなる。旨いっす。
 次に人肌まで燗をつけてみました。結構な変化。まるで

メロンジュース

 燗をすることで、ここまでジューシーに変化したお酒は記憶に無い。ん?恐るべし七本槍マジック。


七本槍(しちほんやり)「純米」精米80生原酒 データ

醸造元:冨田酒造有限会社(滋賀県伊香郡木之本町)
使用米:麹米、玉栄65%精米、掛米、玉栄80%精米
使用酵母:協会7号酵母
日本酒度:+6.5
瓶詰:19/01
杜氏:中鎮夫(能登杜氏)
720ml 1,313円(税込み)
購入・・・酒の中島屋

七本槍(しちほんやり)「純米」精米80生原酒に関するリンク

七本槍(しちほんやり)「純米」精米80生原酒(日本酒ラベル)
冨田酒造有限会社さんオフィシャルサイト

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