松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」雄町中取り無濾過生24BY

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松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」雄町中取り無濾過生

 昨晩は栃木県の松井酒造店さんが醸す、松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」雄町中取り無濾過生24BYをいただきました。写真は以前撮影したもので、今飲んでいるのは一升瓶です。実はこのお酒、今月すでに2本目です。1本目はあっと言う間でした。

 上立ち香は華やかで、パインのように香ります。含むと、甘い!っと言ってプラカップを投げ捨てるやつの気持ちはわからんが、確かに甘い♪(笑)。この甘味を探し求めて、ようやくたどり着いたこの甘味。南国フルーツを思わせる。しかしこれだけ感じる甘味の割りに、爽やかさすら感じる。潔いとまではいかないまでも、純吟らしく引いていきます。この安心感は何でしょう?。旨いっす。

松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」雄町中取り無濾過生24BY データ

醸造元:株式会社松井酒造店(栃木県塩谷郡塩谷町)
使用米:雄町55%精米
使用酵母:K1401+K1801
日本酒度:+2.0
酸度:1.4
アルコール度:17.0~17.9
仕込み水:高原山麓自家湧水(超軟水)
醸造責任者:松井宣貴(下野杜氏)
製造年月:2013/03
蔵出年月:2013/04
1.8L 3,465円
購入・・・酒のきまた

松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」雄町中取り無濾過生に関するリンク

株式会社松井酒造店さんオフィシャルサイト

松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」雄町中取り無濾過生に関するブログ

・酒興日和 > 松の寿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 たぶん真知子さん汲み

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コメント

  1. たまぼん より:

    リンクありがとうございます(* ̄▽ ̄)ノ
    こちらもリンク貼らせていただきました。
    出来ましたら末永くお付き合いよろしくお願いします。

    今日、行きつけのお店で、夜明け前の辰の吟の特本がありました。
    残念なことに生ではなかったですが、店長さん曰く、とても美味しいとのこと。
    冷蔵庫の余力も考えずに取り置きしてしまいました(笑)

    マツコトは近所に特約が無いのでたまに頒布会で飲むくらいですが、
    たまらない甘味で美味しいですね♪

  2. yukinosake より:

    自分も松の寿は近くに取り扱いがなかったのですが
    懇意にしている酒屋さんに、取り引きをお願いしちゃいました。
    10年くらい前の話ですが…(笑)