松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」雄町中取り無濾過生原酒19BY

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松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」雄町中取り無濾過生原酒19BY

 先日飲んだお酒の紹介です。栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」雄町無濾過生原酒19BYをいただきました。

 上立ち香は穏やかながら南国フルーツを思わせる。含むと、辛口バナナにリキュールをかけたものをほうばったかのような感覚にプラスして、フレッシュさが弾ける♪。後半は短めながらも伸びを見せ、雄町を堪能させてくれます。旨いっす。



松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」雄町無濾過生原酒19BY データ

醸造元:株式会社松井酒造店(栃木県塩谷郡塩谷町)
使用米:雄町50%精米
使用酵母:M、Newデルタ
日本酒度:+2.5
酸度:1.7
アルコール度:17.0~17.9
仕込み水:高原山麓自家湧水(超軟水)
杜氏:松井宣貴
1.8L 3,465円(税込み)
購入・・・酒のきまた

松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」雄町無濾過生原酒に関するリンク

松井酒造店オフィシャルサイト

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コメント

  1. 若葉 より:

    19BYがあるとはっ!凄いです。
    無濾過生原酒なので心配でしたが、
    綺麗な熟成をしているようで安心しました。

    • yukinosake より:

      若葉さん、紛らわしかったようでごめんなさい。
      日本酒ブログの引っ越し作業中で、
      この記事は2008年3月のレポートそのままです。
      松の寿「雄町」は昨日も飲んだのは確かなんですが24BYです。
      2本目ですが、すでになくなりそうです。