而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生20BY

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而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生20BY

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生20BYをいただきました。

 上立ち香はほのかながら心地よくバナナのように香ります。含むと、トロンとした而今特有の強めの甘味ながらサラリとしており、コチっとした芯のようなものを感じさせる。先日の八反錦とは随分違う印象の安定感。相変わらず後半のさばけも良く、酒質の高さをも感じさせる。旨いっす。これほど麗しい酒にはなかなか出会えません。抜群の旨さです。

而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生20BY データ

醸造元:木屋正酒造合資会社(三重県名張市)
使用米:富山県産五百万石60%精米
使用酵母:9号
日本酒度:+2
酸度:1.7
アミノ酸度:1.4
アルコール度:17.0~17.9
瓶詰:21/02
杜氏:大西唯克
1.8L 2,730円(税込み)
購入・・・酒泉洞堀一

而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生に関するリンク

而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生(日本酒ラベル)
中部地方地酒特集 > 而今(じこん)木屋正酒造合資会社商品一覧
木屋正酒造さんオフィシャルサイト

而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生に関するブログ

日本酒 半可通日記 > 而今 特別純米9号酵母無濾過生
2008/03/06 而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生19BY
2007/01/17 而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生18BY

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