飛露喜（ひろき）「特別純米」無ろ過生原酒18BY

　昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜（ひろき）「特別純米」無ろ過生原酒をいただきました。

　上立ち香は非常にほのかながら吟醸を思わせるように香りが立ちます。バニラかな？明確ではありません。含むと、キター！。この旨み！まさしくほとばしる。勢い良く飛び散るというよりは、噴き出るというイメージ。文字通り躍り上がりたくなる。程好い酸味も、麹からくるものか？栗のような旨みとバランス良く口中を刺激する。そしてこれだけの表現をしていながら、引き際も見事。旨いっす。
　2003年に飲んで感動した飛露喜を思い出したような気分です。

飛露喜（ひろき）「特別純米」無ろ過生原酒　データ

醸造元：合資会社廣木酒造本店（福島県会津坂下町）
精米歩合：55%
アルコール度：17.0～17.9
瓶詰：18/12
醸造責任者：廣木健司（兼蔵元）
1.8L　2,551円（税込み）
購入・・・吉田屋

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飛露喜（ひろき）「特別純米」無ろ過生原酒に関するブログ

福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜（ひろき）「特別純米」無ろ過生原酒19BYを飲んだ感想。ラムネ様の安心感のある含み香と、メリハリのある甘味旨みが心穏やかにしてくれるよう。

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