花盛（はなざかり）「純米吟醸」しずくしぼりたて生原酒

　昨晩は岐阜県の花盛酒造株式会社さんが醸す、花盛（はなざかり）「純米吟醸」しずくしぼりたて生原酒をいただきました。

　先週末に酒蔵開放があり、ちょうど袋搾りをしているお酒をそのまま瓶詰。蔵開放特別限定酒です。酒税はどうなってるんだろう？？

　上立ち香は華やかながら上品でマスカットの様に香ります。もろみの時は相当なバナナ香だったそうですが、搾ったらバランスがとれたそうです。含むとしずく搾りらしい上質さを思わせるようなキメの細かさ、切れ味鋭いながらも酸度の低さを思わせるほのか～な甘味。いいぃ～酒だぁ！。旨いっす。

　もう少し甘いお酒が好みの自分も、こういうお酒はたまに飲みたいと思わせてくれました。

花盛（はなざかり）「純米吟醸」しずくしぼりたて生原酒　データ

醸造元：花盛酒造株式会社（岐阜県加茂郡八百津町）
使用米：麹米、兵庫県産山田錦40%精米、掛米、ひだほまれ55%精米
アルコール度：16.0～16.9
上槽、瓶詰：20/03/02
720ml　1,700円（税込み）
購入・・・花盛酒造株式会社

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