美少年(びしょうねん)「大吟醸」白眉

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美少年(びしょうねん)「大吟醸」白眉

 昨晩は熊本県の美少年酒造株式会社さんが醸す、美少年(びしょうねん)「大吟醸」白眉をいただきました。白眉は、三国志に出てくる劉備の参謀である馬良のことで、眉に白い毛が混じっていたことから「白眉」と呼ばれていました。白眉は優秀な5人兄弟の中でも特に優秀であったことから、同類の中で最も傑出している人や物の例えにもなっています。

 上立ち香は上品にバランス良く、バニラともマスカットとも感じられるように香ります。含むと・・・う、美しい!まさに美少年の美がここにあります。クリアな中から、ほんのりと甘味が膨らんできますが、それも一瞬。あっと言う間に消え去ります。もう一度含むと、今度は甘味の前にスッキリとした辛口を見せますが、またまた一瞬にして消え去ります。ん?もう一度・・・旨いっす。

美少年(びしょうねん)「大吟醸」白眉 データ

醸造元:美少年酒造株式会社(熊本県下益城郡城南町)
使用米:山田錦35%精米
使用酵母:熊本酵母
日本酒度:+5
酸度:1.3
アミノ酸度:0.9
アルコール度:16.0~16.9
仕込水:阿蘇山系伏流水(中軟水)
杜氏:片山 俊(取締役製造部長)
瓶詰:06/04
1.8L 10,500円(税込み)
購入・・・池袋西武

美少年(びしょうねん)「大吟醸」白眉に関するリンク

美少年(びしょうねん)「大吟醸」白眉(日本酒ラベル)
美少年酒造さんオフィシャルサイト

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