南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」しずく酒　鑑評会出品酒

　昨晩は岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」しずく酒鑑評会出品酒をいただきました。南部美人には珍しく、ラベルに鑑評会出品酒と謳われています。瓶詰は2005.01です。

　上立ち香は柑橘系で、優しく華やかに香ります。含むと上立ちと同系統の含み香を感じさせつつ、甘みを基調とした酸味少なめの丸みのある味わい。引き際は潔く、この美人の性格はまさに竹を割ったような…ん？誰かの性格に似ている？（笑）

　まさに南部美人ワールド！究極のバランス！至福のひと時でした。

南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」しずく酒　鑑評会出品酒　データ

醸造元：株式会社南部美人（岩手県二戸市）
使用米：山田錦35%精米
使用酵母：1601号酵母（出品酒から推測）
仕込水：折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
アルコール度：17.0～17.9
720ml　4,000円（税込み）

南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」しずく酒　鑑評会出品酒に関するリンク

南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」しずく酒　鑑評会出品酒（日本酒ラベル）
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