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南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」しずく酒 鑑評会出品酒

南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」しずく酒 鑑評会出品酒

 昨晩は岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」しずく酒鑑評会出品酒をいただきました。南部美人には珍しく、ラベルに鑑評会出品酒と謳われています。瓶詰は2005.01です。

 上立ち香は柑橘系で、優しく華やかに香ります。含むと上立ちと同系統の含み香を感じさせつつ、甘みを基調とした酸味少なめの丸みのある味わい。引き際は潔く、この美人の性格はまさに竹を割ったような…ん?誰かの性格に似ている?(笑)

 まさに南部美人ワールド!究極のバランス!至福のひと時でした。


南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」しずく酒 鑑評会出品酒 データ

醸造元:株式会社南部美人(岩手県二戸市)
使用米:山田錦35%精米
使用酵母:1601号酵母(出品酒から推測)
仕込水:折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
アルコール度:17.0~17.9
720ml 4,000円(税込み)

南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」しずく酒 鑑評会出品酒に関するリンク

南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」しずく酒 鑑評会出品酒(日本酒ラベル)
株式会社南部美人さんオフィシャルサイト

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