2003年4月17日に飲んだお酒の紹介です。岡山県の丸本酒造株式会社さんが醸す、竹林（ちくりん）「大吟醸」たおやかをいただきました。
このお酒は岡山在住の酒仲間、備前焼さんにいただいたものです。感謝♪
蔵の商品紹介には、香りは高く華やか、味は多く丸く、なめらかな甘さ、香りと味が相まったその味わいは完熟のマスカットのよう。葡萄を食べた後のような戻香がしばし余韻となって残ります。とあります。葡萄を食べた後のような戻香♪、楽しみです。
上立ち香は穏やかで、メロンのように香ります。
含むと、想定していたより、しっかりとした旨味♪、そしてほのかな甘み。
後半はしっかり膨らんだ後、一気に空気が抜けるように収束していきます。旨いっす。
竹林（ちくりん）「大吟醸」たおやか データ
| 醸造元 | 丸本酒造株式会社（岡山県浅口市） |
|---|---|
| 使用米 | 自家有機栽培山田錦35%精米 |
| 使用酵母 | AK |
| 日本酒度 | +3.5 |
| 酸度 | 1.2 |
| アミノ酸度 | 0.7 |
| アルコール度 | 16度 |
| 仕込水 | 浅井戸（電子水） |
| 杜氏 | 内倉直(備中杜氏) |
| 製造年月 | H15年04月 |
| 容量 | 720ml |
| 価格 | 3,429円（税別） |
| 購入 | 備前焼さんにいただきました |
竹林（ちくりん）「大吟醸」たおやかに関するリンク
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