米鶴(よねつる)「純米大吟醸」鶴翔(かくほう)

米鶴(よねつる)「純米大吟醸」鶴翔(かくほう)
 昨晩は山形県の米鶴酒造株式会社さんが醸す、米鶴(よねつる)「純米大吟醸」鶴翔(かくほう)山田錦袋取りをいただきました。

 上立ち香は、春の爽やかな風のように首筋をくすぐっていきます。含むと、フレッシュなキリっとした辛味と、優しく広がる甘味が同居しています。まさに春らしい軽快さは新感覚♪旨いっす。
 他社では蔵の方針でしょうか?精米歩合50%のものは、純米吟醸と表示する場合もあります。中には45%精米でも、自社には更にお米を磨いた大吟醸があるから・・・ということなのか大吟醸とはうたわない場合もあります。しかしこのお酒はまさに大吟醸!コストパフォーマンスも良好に感じました。



米鶴(よねつる)「純米大吟醸」鶴翔(かくほう) データ

醸造元:米鶴酒造株式会社(山形県東置賜郡高畠町)
使用米:兵庫県産山田錦50%精米
日本酒度:+3
酸度:1.3
アルコール度:16.0~16.9
仕込み水:屋代川伏流地下水(軟水)
杜氏:須貝 智
1.8L 4,043円(税込み)
購入・・・酒のきまた

米鶴(よねつる)「純米大吟醸」鶴翔(かくほう)に関するリンク

米鶴(よねつる)「純米大吟醸」鶴翔(日本酒ラベル)
米鶴酒造株式会社オフィシャルサイト



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