聖瑞(せいずい)「純米吟醸」山田錦

聖瑞(せいずい)「純米吟醸」山田錦
 昨晩は兵庫県のツクダ酒店さんオリジナル、田中酒造場さんで醸された、聖瑞(せいずい)「純米吟醸」山田錦をいただきました。酒瓶撮影の相談に乗ったお礼として頂いたものです。感謝♪

 上立ち香は、穏やかにマスカットの様に香ります。含むとやや端麗に振れた味わいから、徐々に徐々に膨らみのある甘味が出てきます。味の出は短くシャープな切れ味。飲み進んでいくと、はじめに感じた端麗さはなく、旨み→キレ!さらに一口、旨み→キレ!とエンドレスの危険な酒に変貌していきます。派手さはなく、バランスの良い思わず目をとじてしまいそうなお酒でした。旨いっす。




聖瑞(せいずい)「純米吟醸」山田錦 データ

醸造元:田中酒造場(兵庫県姫路市)
販売元:ツクダ酒店
使用米:ツクダ酒店自営田栽培、山田錦55%精米
日本酒度:+3
酸度:1.6
瓶詰:20/06
720ml 1,890円(税込み)

日本酒ラベル。。。捜索中



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