久保田(くぼた)「純米大吟醸」万寿

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久保田(くぼた)「純米大吟醸」万寿

 昨晩は、新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、久保田(くぼた)「純米大吟醸」万寿をいただきました。これだけ有名なお酒ながら、自宅でじっくりいただくのは初めてでした。

 上立ち香は、ほんのり心地よく香る程度。含むと上立ち香よりややしっかりした含み香があり、味わいは非常にクリアな印象。中盤がクリアなだけに後半の引けもよく、飲み終わった後に「あれ?今何を飲んだっけ?(痴呆症ではない!)」と思えるほど。旨いっす。

 日本酒にしっかりした旨みや、特徴を求める方には不向きですが、口当たりがまろやかで飲みやすいので日本酒慣れしていない方や、無濾過原酒に疲れた時などにいいかも。


久保田(くぼた)「純米大吟醸」万寿 データ

醸造元:朝日酒造株式会社(新潟県長岡市)
使用米:五百万石35%精米
日本酒度:+2
酸度:1.2
アルコール度:15.0~15.9
仕込み水:宝水(軟水)
杜氏:木曽健太郎 郷正博
720ml 3,675円
購入・・・酒商マルタカ

久保田(くぼた)「純米大吟醸」万寿に関するリンク

久保田(くぼた)「純米大吟醸」万寿(日本酒ラベル)
新潟の日本酒 久保田
朝日酒造さんオフィシャルサイト

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