黒龍(こくりゅう)「吟醸」吟十八号

黒龍(こくりゅう)「吟醸」吟十八号
 昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「吟醸」吟十八号をいただきました。裏ラベルには下記のように書かれています。

その年十八番目の醪を搾る頃には、酒造りもいよいよ軌道にのります。軽やかで爽やかな香味の吟醸酒を生貯蔵し、吟十八号と名付けました。

 上立ち香は心地よくバニラ?バナナのように香ります。含むと、黒龍らしい優しい甘味がトロリと円みを帯びたように広がる。吟醸らしくサラサラと行くかと思いきや、意外にも粘度すら感じるかのようなトロミ。このトロミはアルコール由来かな?。ふわ~っとした膜のようなものがパウダータッチで奥の方で支えています。後半はまとまり良くさばけていきます。旨いっす。



黒龍(こくりゅう)「吟醸」吟十八号 データ

醸造元:黒龍酒造株式会社(福井県吉田郡松岡町)
使用米:福井県産五百万五区55%精米
使用酵母:蔵内酵母
日本酒度:+5
酸度:1.3
アルコール度:15.0~15.9
仕込水:九頭竜川伏流水(軟水)
杜氏:畑山浩
瓶詰:13/04上
1.8L 2,730円(税込み)
購入・・・酒のきまた

黒龍(こくりゅう)「吟醸」吟十八号に関するリンク

黒龍(こくりゅう)「吟醸」吟十八号(日本酒ラベル)
由紀の酒 > 日本酒ガイド > 黒龍(こくりゅう)黒龍酒造株式会社
黒龍醸造さんオフィシャルサイト

黒龍(こくりゅう)「吟醸」吟十八号に関するブログ

・ダンボとシュレックとリロ  > 黒龍 吟十八号と自家製厚揚げ .



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