房島屋(ぼうじまや)「純米」火入れ熟成酒

シェアする

房島屋(ぼうじまや)「純米」火入れ熟成酒

 昨晩は岐阜県の所酒造合資会社さんが醸す、房島屋(ぼうじまや)「純米」火入れ熟成酒をいただきました。

 上立ち香はコックリとくりごはん様に香ります。含むと、いかにも炊いたご飯のような旨みが凝縮されたように膨らむも、力強いわけではなく比較的当たり優しく飲ませてくれます。

 次に燗をつけてみました。好みよりやや熱めにつけてしまったためか、はじめモワっと漂う低精米感がありましたが、すぐに抜けていきました。燗にしたほうが後半の締まりが出て、

スッキリ

と飲ませてくれました。旨いっす。


房島屋(ぼうじまや)「純米」火入れ熟成酒17BY データ

醸造元:所酒造合資会社(岐阜県揖斐郡揖斐川町)
使用米:麹米、にしほまれ65%精米、掛米、五百万石65%精米
日本酒度:+4
酸度:1.9
杜氏:所優(兼蔵元)
瓶詰:19/03
1.8L 2,100円(税込み)
購入・・・酒のさいとう

房島屋(ぼうじまや)「純米」火入れ熟成酒17BYに関するリンク

房島屋(ぼうじまや)「純米」火入れ熟成酒17BY(日本酒ラベル)
中部地方地酒特集 > 房島屋(ぼうじまや)所酒造合資会社商品一覧
所酒造さんオフィシャルサイト

↓ぽちっとお願いいたします。


日本酒ランキング

にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

この記事を気に入っていただけましたら、拡散(シェア)いただけると嬉しいです。

シェアする

フォローする

関連記事