天領(てんりょう)「大吟醸」天領古酒2005

天領(てんりょう)「大吟醸」天領古酒
 昨晩は岐阜県の天領酒造株式会社さんが醸す、天領(てんりょう)「大吟醸」天領古酒2005をいただきました。一昨年の由紀の酒コストパフォーマンス部門でBest of the year となった長期熟成酒です。

 上立ち香は穏やかで、春の木漏れ日が転寝している自分の頬にあたってなんとなく温もりを感じる程度に香ります。含むと一転、熟成酒のイメージからは想像もできないほどの爽やかな含み香の風。新酒と思われるほどの華やかさが駆け抜けます。その後、穏やかな甘味が心地よく広がり、収束。旨いぃ~♪

 やっぱり旨かった天領古酒。今年の発売の予定はないとのことですので、冷蔵管理のしっかりした酒販店さんに残っていたらラッキーですよ。




天領(てんりょう)「大吟醸」天領古酒2005 データ

醸造元:天領酒造株式会社(岐阜県下呂市)
使用米:ひだほまれ45%精米
使用酵母:ND(ナデシコ、花酵母)
日本酒度:+3~+4
酸度:1.3~1.4
アルコール度:15.0~15.9
仕込水:飛騨霊峰「位山」伏流水(軟水)
杜氏:渡邊勇(越後杜氏)
瓶詰:17/11
1.8L 3,150円(税込み)
購入・・・酒のひろせ

天領(てんりょう)「大吟醸」天領古酒に関するリンク

天領(てんりょう)「大吟醸」天領古酒(日本酒ラベル)
中部地方地酒特集 > 天領(てんりょう)天領酒造株式会社商品一覧
天領酒造さんオフィシャルサイト
東京農大花酵母研究会



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