酔園（すいえん）「純米」限定

　昨晩は長野県のＥＨ酒造株式会社さんが醸す、酔園（すいえん）「純米」限定をいただきました。父がこの地を旅行した時に蔵元で購入してきたもので、アンティークボトルに詰められた蔵元限定販売商品だそうです。

　上立ち香はほとんど無く、なんとなく麹様に香る程度。含むと、最初は程よいマイルドでミルキーなイメージの旨みを感じるも、飲み進んで行くと、アルコール度数の割にはしっかりした芳香族感が出てくる。酸味が抑えられているのが好印象ながら、ガシガシと突っ込んでくるところが特徴に感じました。

酔園（すいえん）「純米」限定　データ

醸造元：ＥＨ酒造株式会社（長野県安曇野市）
使用米：60%精米
日本酒度：+3
アルコール度：14.0～14.9
瓶詰：2005/08
仕込水：安曇野の名水（軟水）
杜氏：北條勝一（南部杜氏）
720ml　1,575円（税込み）

酔園（すいえん）「純米」限定に関するリンク

酔園（すいえん）「純米」限定（日本酒ラベル）
ＥＨ酒造さんオフィシャルサイト