宗玄(そうげん)「特別純米」山田錦無濾過生原酒

宗玄(そうげん)「特別純米」山田錦無濾過生原酒
 昨晩は石川県の宗玄酒造株式会社さんが醸す、宗玄(そうげん)「特別純米」山田錦無濾過生原酒をいただきました。

 上立ち香はほのかに芳香族。この辺は昨晩の雄町と同じストーリー。含むと、酸!からはじまるファーストアタックは強く、やや若さも感じられるが、だんだん馴染んできます。食事が進んでいくと、酸から旨みへと変貌する。見事な変貌振り。いかにも原酒らしいフルボディ純米。旨いっす。
 開栓後の変化もあるのか?今日はじっくり2種類飲み比べてみよっと♪




宗玄(そうげん)「特別純米」山田錦無濾過生原酒 データ

醸造元:宗玄酒造株式会社(石川県珠洲市)
使用米:山田錦55%精米
アルコール度:17.0~17.9
瓶詰:06/07
仕込水:奥能登の清水
杜氏:坂口幸夫(能登杜氏)
1.8L 3,150円(税込み)
購入・・・酒のきまた

宗玄(そうげん)「特別純米」山田錦無濾過生原酒に関するリンク

宗玄(そうげん)「特別純米」山田錦無濾過生原酒(日本酒ラベル)
宗玄酒造株式会社さんオフィシャルサイト

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