志太泉(しだいずみ)「普通酒」生詰原酒

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志太泉(しだいずみ)「普通酒」生詰原酒

 昨晩は静岡県の株式会社志太泉酒造さんが醸す、志太泉(しだいずみ)「普通酒」生詰原酒をいただきました。このお酒は先日我が家で行われた、スーパー本醸造飲み比べの時に、北海道のぐらすさんが参考出品してくださったものです。感謝♪

 上立ち香は非常にほのか。含むと、原酒らしいメリハリの中でしっかりと弾ける南国フルーツ様の甘味。これほどの米の甘味を表現しながらも低精米感はまったく無く、驚くほどのパフォーマンスを見せてくれます。アルコールの弾け方もまた面白いお酒でした。旨いっす。
 世の中には、とんでもない普通酒が存在するもんですねぇ。


志太泉(しだいずみ)「普通酒」生詰原酒 データ

醸造元:株式会社志太泉酒造(静岡県藤枝市)
使用米:麹米、富山県産五百万石65%精米、掛米、山形県産ひとめぼれ65%精米
使用酵母:静岡酵母NO-2
日本酒度:+4
酸度:1.4
アルコール度:18.0~18.9
瓶詰:19/09
杜氏:田中幸夫(南部杜氏)
720ml 1,000円(税込み)

志太泉(しだいずみ)「普通酒」生詰原酒に関するリンク

志太泉(しだいずみ)「普通酒」生詰原酒(日本酒ラベル)
株式会社志太泉酒造さんオフィシャルサイト

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