醴泉(れいせん)「純米大吟醸」17BY

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醴泉(れいせん)「純米大吟醸」17BY

 昨晩は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉(れいせん)「純米大吟醸」17BYをいただきました。今期からラベルデザインが一新され・・・え~っと第何弾だっけ?

 上立ち香はほんのりとバニラのように香ります。含むと、複雑に旨みを膨らませる様は、鍋の中でいろいろな具がグツグツと踊っているかのよう。分厚い鍋の底がしっかり支えてくれます。旨いっす。一歩引いて味わうと、全体のまとまりが見えてきます。いい酒です。



醴泉(れいせん)「純米大吟醸」17BY データ

醸造元:玉泉堂酒造株式会社(岐阜県養老郡養老町)
使用米:兵庫県東条地区山田錦43%精米
使用酵母:熊本9号酵母
日本酒度:+1
酸度:1.4
アミノ酸度:1.2
アルコール度:16.0~16.9
仕込水:日本名水百選「菊水泉」軟水
杜氏:後藤高明
瓶詰:06/08
1.8L 5,103円(税込み)
購入・・・酒のひろせ

醴泉(れいせん)「純米大吟醸」に関するリンク

醴泉(れいせん)「純米大吟醸」(日本酒ラベル)
中部地方地酒特集 > 醴泉(れいせん)玉泉堂酒造株式会社商品一覧
玉泉堂酒造株式会社サンオフィシャルサイト

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