醴泉（れいせん）「純米大吟醸」17BY

　昨晩は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「純米大吟醸」17BYをいただきました。今期からラベルデザインが一新され・・・え～っと第何弾だっけ？

　上立ち香はほんのりとバニラのように香ります。含むと、複雑に旨みを膨らませる様は、鍋の中でいろいろな具がグツグツと踊っているかのよう。分厚い鍋の底がしっかり支えてくれます。旨いっす。一歩引いて味わうと、全体のまとまりが見えてきます。いい酒です。

醴泉（れいせん）「純米大吟醸」17BY　データ

醸造元：玉泉堂酒造株式会社（岐阜県養老郡養老町）
使用米：兵庫県東条地区山田錦43%精米
使用酵母：熊本9号酵母
日本酒度：+1
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
アルコール度：16.0～16.9
仕込水：日本名水百選「菊水泉」軟水
杜氏：後藤高明
瓶詰：06/08
1.8L　5,103円（税込み）
購入・・・酒のひろせ

醴泉（れいせん）「純米大吟醸」に関するリンク

醴泉（れいせん）「純米大吟醸」（日本酒ラベル）
中部地方地酒特集　＞　醴泉（れいせん）玉泉堂酒造株式会社商品一覧
玉泉堂酒造株式会社サンオフィシャルサイト