黎明(れいめい)「本醸造」

黎明(れいめい)「本醸造」
 昨晩は沖縄県の泰石酒造株式会社さんが醸す、黎明(れいめい)「本醸造」をいただきました。沖縄でも日本酒造ってるんだ!ってことで早速蔵元さんからお取り寄せいたしました。

 上立ち香は穏やかで明確でないものの、栗の様に香ります。やや芳香族に穀物感混ざる。含むと、うお!、ぐわっときた~。ハードリカーを思わせる強めのアタック。比較的どっしりとした辛口です。南の島の風土をも思わせる。何だろ?何かイイ♪。



黎明(れいめい)「本醸造」 データ

醸造元:泰石酒造株式会社(旧、沖縄県具志川市)2005年の市町村合併でうるま市となる
使用米:国産米70%精米
日本酒度:+7.1
酸度:1.6
アミノ酸度:1.8
アルコール度:15.5度
製造年月:160319
容量:720ml
価格:836円(税込み)
購入:泰石酒造株式会社

黎明(れいめい)「本醸造」に関するリンク

黎明(れいめい)「本醸造」(日本酒ラベル)
泰石酒造株式会社さんオフィシャルサイト



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