南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」斗瓶囲いしずく酒25BY

南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」斗瓶囲いしずく酒25BY
 我が家は南部美人ワールド第九弾。昨晩は岩手県二戸市の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」斗瓶囲いしずく酒25BYをいただきました。

 上立ち香は華やかにマスカットのように香ります。これまたいい香り出てます。この時点で思わずニンマリ♪と同時に緊張感。これはまるで弓道で限界までキリキリと弓を引き、カーンと放たれたかのよう。含むと、キリリと引き締まった辛口イメージはこのところ飲んだ南部美人の中ではもっとも濃密で辛い。放たれた矢が綺麗な放物線を描き、正鵠(せいこく)(的のど真ん中)を貫きました。気持ちいいくらいスッキリと切れていきます。気が付けが、精神統一と言うよりは無の境地。半眼となり、全て聞こえているようで何も聞こえていない。全て見えているようで何も見えていない。もう少しで悟りでも啓けそうです。旨いっす。



南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」斗瓶囲いしずく酒25BY データ

醸造元:株式会社南部美人(岩手県二戸市)
使用米:山田錦35%精米
使用酵母:M310、1801、他
日本酒度:+5
酸度:1.4
アルコール度:17.0~17.9
仕込水:折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
杜氏:松森淳次
瓶詰:2014/04
容量:1.8L
価格:9,072円(税込み)

南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」斗瓶囲いしずく酒に関するリンク

南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」斗瓶囲いしずく酒(日本酒ラベル)
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