南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」斗瓶囲いしずく生酒

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南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」斗瓶囲いしずく生酒

 昨晩は岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」斗瓶囲いしずく酒をいただきました。このお酒の生はあまり出荷されていないらしい。

 上立ち香は、青りんご、メロン、バニラとあくまでバランスはくずすことなくいろいろな表情を見せながら爽やかに香ります。含むと、酸味を抑えた磨きぬかれた綺麗な造り、さらさら感の中から顔を出す甘味がアジアンビューティー?あいや南部美人。引き際はあっさりとしたもので早い早い。これもまた何とも美人。旨いっす。これぞ南部美人ワールド!
 ちなみにこの銘柄、自分にとって思い入れが深すぎるために、勝手に選ぶ由紀の酒Best of the yearとしては殿堂入りしております。


南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」斗瓶囲いしずく生酒 データ

醸造元:株式会社南部美人(岩手県二戸市)
使用米:山田錦35%精米
酵母:協会1601
日本酒度:+4
酸度:1.4
アルコール:17.0~17.9
仕込水:折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
720ml 4,000円(税込み)
購入・・・美酒良酒マルア

南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」斗瓶囲いしずく生酒に関するリンク

南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」斗瓶囲いしずく生酒(日本酒ラベル)
株式会社南部美人さんオフィシャルサイト

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