美冨久(みふく)「大吟醸」大吟極醸 金賞受賞酒

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美冨久(みふく)「大吟醸」大吟極醸 金賞受賞酒

 昨晩は滋賀県の美冨久酒造株式会社さんが醸す、美冨久(みふく)「大吟醸」大吟極醸 金賞受賞酒をいただきました。

 色は僅かに黄色がかっています。上立ち香は青りんご?ともとれるように華やかに香ります。含むと、軽やかな印象でキリっとした辛口の味わいから、徐々にふんわりと甘みが顔を出してきます。後半、やや芳香族感を残しつつ収束。酸味少な目の好みの味わいでした。旨い♪。飲み進んでいくと、多少この芳香族感が気になってくるもののそこは金賞受賞酒、食前に冷やしてキリっと楽しむのがお勧め。



美冨久(みふく)「大吟醸」大吟極醸 金賞受賞酒 データ

醸造元:美冨久酒造株式会社(滋賀県甲賀市)
使用米:兵庫県吉川町産山田錦45%精米
使用酵母:協会1601号
日本酒度:+5
酸度:1.1
アミノ酸度:0.9
貯蔵熟成期間:210日
粕歩合:30%
仕込水:軟水
杜氏:井上昇(但馬杜氏)
1.8L 7,350円(税込み)
購入・・・酒のひろせ

美冨久(みふく)「大吟醸」大吟極醸 金賞受賞酒に関するリンク

日本酒ラベル
美冨久酒造さんオフィシャルサイト

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