松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」五百万石無濾過生原酒23BY

松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」五百万石無濾過生原酒
 昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」五百万石無濾過生原酒23BYをいただきました。写真は前回飲んだ時のものですが、今回は肩ラベルに「搾りたて」とあります。

 上立ち香は、想像していたより穏やかながら心地よく甘く香ります。含むと、松の寿らしい華やかな含み香が”どばっ”と踊りだす。おおお、これこれ♪。中盤は甘味と酸味のバランスが好みで、フレッシュな甘い果実味がやや勝ちます。いつもこの甘みの虜にされてます。旨いっす。



松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」五百万石無濾過生原酒23BY データ

醸造元:株式会社松井酒造店(栃木県塩谷郡塩谷町)
使用米:五百万石55%精米
使用酵母:K901+K1801
日本酒度:+4.0
酸度:1.7
アルコール度:17.0~17.9
仕込み水:高原山麓自家湧水(超軟水)
瓶詰:2011/12
杜氏:松井宣貴
1.8L 3,150円(税込み)
購入・・・酒のきまた

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松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」五百万石無濾過生原酒(日本酒ラベル)
松井酒造店オフィシャルサイト

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2007/02/11 松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」五百万石無濾過生原酒



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