勲碧(くんぺき)「純米吟醸」山田錦無濾過原酒

勲碧(くんぺき)「純米吟醸」山田錦無濾過原酒
 昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧(くんぺき)「純米吟醸」山田錦無濾過原酒をいただきました。

 注ぐと緑黄に色づいているのに気付く。いかにも無濾過らしくぼんやりした透明度。
 上立ち香は穏やかにスイカを思わせる香り。含むと、爽やかに強めの芳香族感が駆け抜ける。その後におこるメリハリのあるジューシーな旨みのウェーブ!。後半”じん”と口中に余韻。いいぞ~コレ!。旨いっす。

 原酒らしい濃さからの発想で、今日はロックも試してみました。ひんやりとした冷たさも相まって美しく変貌。優しさも出て◎。



勲碧(くんぺき)「純米吟醸」山田錦無濾過原酒 データ

醸造元:勲碧酒造株式会社(愛知県江南市)
使用米:兵庫県産山田錦55%精米
使用酵母:協会10号
日本酒度:+3
酸度:1.3
アミノ酸度:1.7
アルコール度:17.0~17.9
瓶詰:19/07
杜氏:村瀬公康(兼蔵元)
720ml 1,890円(税込み)
購入・・・名古屋栄松坂屋

勲碧(くんぺき)「純米吟醸」山田錦無濾過原酒に関するリンク

勲碧(くんぺき)「純米吟醸」山田錦無濾過原酒(日本酒ラベル)
中部地方地酒特集 > 勲碧(くんぺき)勲碧酒造株式会社商品一覧
勲碧酒造さんオフィシャルサイト



↓ 応援クリックお願いいたします。 ↓

この記事を気に入っていただけましたら、拡散(シェア)いただけると嬉しいです。