久保田(くぼた)「本醸造」百寿

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久保田(くぼた)「本醸造」百寿

 昨晩は新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、久保田(くぼた)「本醸造」百寿をいただきました。

 上立ち香は、非常にほのかで明確でない。含むと、新潟らしい淡い口当たり。低精米感やアルコール感をあまり感じさせることなく、さらさらと飲ませてくれます。温度が上がってくると、アルコール由来の辛味が出てきて、喉の奥でサンドペーパー。キリリと冷やして飲むのがお勧め。



久保田(くぼた)「本醸造」百寿 データ

醸造元:朝日酒造株式会社(新潟県長岡市)
使用米:新潟早生60%精米
日本酒度:+5
酸度:1.1
アルコール度:15.0~15.9
仕込み水:宝水(軟水)
瓶詰:07/05/18
杜氏:木曽健太郎 郷正博
1.8L 2,026円(税込み)

久保田(くぼた)「本醸造」百寿に関するリンク

久保田(くぼた)「本醸造」百寿(日本酒ラベル)
新潟の日本酒 久保田
朝日酒造さんオフィシャルサイト

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