孝の司(こうのつかさ)「純米吟醸」山田錦生原酒

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孝の司(こうのつかさ)「純米吟醸」山田錦生原酒

 昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司(こうのつかさ)「純米吟醸」山田錦生原酒をいただきました。このお酒は3千円以下の純米酒をブラインドで採点する「楽酒之会」の5月定例会にて1位になったお酒です。

 上立ち香は上品にメロン、バニラ様に香る。含むと、非常に優しい甘味とのコンタクト。シルクのストールをなびかせ微笑む織姫の様。比較的なだらかな味の出を見せた後は綺麗に引き上げていきます。旨い♪

 60%精米の原酒とは思えない優しさ&高級感♪。コストパフォーマンス部門Best of the yaerの最右翼!



孝の司(こうのつかさ)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒 データ

醸造元:合資会社柴田酒造場(愛知県額田郡額田町)
使用米:山田錦60%精米
日本酒度:+3
酸度:1.7
アルコール度:17度
仕込水:神水地区井戸水(軟水)
杜氏:寺谷進
瓶詰:19/03
720ml 1,470円(税込み)

孝の司(こうのつかさ)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒に関するリンク

孝の司(こうのつかさ)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒(日本酒ラベル)
中部地方地酒特集 > 孝の司(こうのつかさ)合資会社柴田酒造場商品一覧
柴田酒造場さんオフィシャルサイト

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