黒龍(こくりゅう)「純米吟醸」純吟三十八号

黒龍(こくりゅう)「純米吟醸」純吟三十八号
 昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「純米吟醸」純吟三十八号をいただきました。春に出荷された生生バージョンで、杜氏が畑山さんに代わってから原酒で出荷されるようになった、酒門の会限定酒です。

 上立ち香は穏やかに桃のように香ります。含むと黒龍らしい酸味少な目の綺麗な造りで、じんわり、ふっくらと甘みが舌にのっかる感じが好印象♪。生酒らしさはいい意味でなく、以前飲んだときに感じた渋味は抑えられていて、原酒らしく味の出はややしっかりした印象。しかしけっして長くはなく、綺麗に引けていきます。うんまい♪

 メリハリという意味では、黒龍らしくあまりないお酒なので、由紀や父に聞いても「美味しい♪」とか「旨い!」くらいしか聞き出せませんでした。(笑)
 秋に出荷される生詰も楽しみです。



黒龍(こくりゅう)「純米吟醸」純吟三十八号 データ

醸造元:黒龍酒造株式会社(福井県吉田郡永平寺町)
使用米:兵庫県東条町産山田錦50%精米
使用酵母:蔵内酵母
日本酒度:+3
酸度:1.4
アルコール度:16.0~16.9
仕込水:九頭竜川伏流水
杜氏:畑山浩
1.8L 3,990円(税込み)
購入・・・酒のきまた

黒龍(こくりゅう)「純米吟醸」純吟三十八号に関するリンク

黒龍(こくりゅう)「純米吟醸」純吟三十八号(日本酒ラベル)
日本酒ガイド > 福井県 > 黒龍(こくりゅう)黒龍酒造株式会社商品一覧
黒龍醸造さんオフィシャルサイト
酒門の会



↓ 応援クリックお願いいたします。 ↓

この記事を気に入っていただけましたら、拡散(シェア)いただけると嬉しいです。