黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2013

黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2013
 昨晩は福井県の黒龍酒造さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2013をいただきました。ありがたいことに毎年いただけておりますが、このブログにアップするのは6年ぶりです。口上として同封されていた内容は・・・

最高級の酒米と清澄な水、そして蔵人の技と情熱で醸された香味豊かな大吟醸純米酒を斗瓶囲いし、独自の方法で熟成させました。上品でエレガントな香味に仕上がり、初代蔵元「二左衛門」を酒銘として命名いたしました。8~10°に冷やして新鮮な香りと旨みをお楽しみください。

 上立ち香は上品でほのかに梨のように香ります。石田屋と比べるとやや華やかです。含むと優しい口当たりはいかにも黒龍のとびっきり♪。石田屋との違いは石田屋が円いのに対して、二左衛門はキメ細かにシャッキリと引き締まっている。後半は(と言っても味の出が短いので一瞬だが)石田屋の方が僅かに甘味が強く感じる分、二左衛門の方が僅かに引きが早い。いずれのお酒も酸は少なく、苦渋はほとんど感じられないので究極のバランスといっても過言ではない。旨いっす。
 どっちが旨い?究極の選択だ。。今回は二左衛門かな?



黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門 データ

醸造元:黒龍酒造株式会社(福井県吉田郡永平寺町)
使用米:兵庫県東条町産(特A地区)山田錦35%精米
使用酵母:蔵内保存酵母
日本酒度:+5
酸度:1.0
アミノ酸度:1.0
アルコール度:15.0~15.9
仕込水:九頭竜川伏流水
杜氏:畑山浩
瓶詰:13/11
720ml 10,500円(税込み)
購入・・・酒のきまた

黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門に関するリンク

黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門(日本酒ラベル)
日本酒ガイド > 福井県 > 黒龍(こくりゅう)黒龍酒造株式会社
黒龍酒造さんオフィシャルサイト

黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門に関するブログ

2015/01/20 黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2014
2008/01/24 黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2007




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