黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2007

黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門
 昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2007をいただきました。

 昨年は新年会で「ぶわっ」と飲んでしまったので、じっくりと味わうのは久しぶりです。来年からは一升瓶はなくなり4合瓶のみとなるそうです。

 上立ち香は上品でほのかに梨のように香ります。含むと優しい♪トゥルンとした可憐な甘味から入る。その後、限られた時の中で全てを表現するかのように、甘すぎず、辛すぎず、酸は少なく、苦渋はほとんど感じられない、と言ったバランスで、後半は綺麗に引けていきます。旨いっす。

 最初に感じた梨、梨の花言葉は「穏やかな愛情」だそうですが、そんな言葉がぴったり来るようなお酒でした。



黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2007 データ

醸造元:黒龍酒造株式会社(福井県吉田郡永平寺町)
使用米:兵庫県東条町産(特A地区)山田錦35%精米
使用酵母:蔵内保存酵母
日本酒度:+5
酸度:1.0
アミノ酸度:1.0
アルコール度:15.0~15.9
仕込水:九頭竜川伏流水
杜氏:畑山浩
瓶詰:07/11
1.8L 21,000円(税込み)
購入・・・酒のきまた

黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門に関するリンク

黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門(日本酒ラベル)
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黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門に関するブログ

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2014/01/07 黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2013



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